Zakuri Kurouchi Gyuto 21cm Aogami 1

Zakuri Gyuto 210 mmmm on monikäyttöinen keittiöveitsi, joka sopii kokkiveitseksi ja kaikenlaisiin keittiötehtäviin. Se on olennainen varuste niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton harrastajillekin.
Zakuri-veitset valmistetaan käsin Tosassa nuorten ja taitavien seppien toimesta. Näiden veitsien valmistuksessa on käytetty Korouchi-viimeisteltyä Aogami #1 -hiiliterästä, joka auttaa suojaamaan terää himmenemiseltä ja patinalta. Näiden kauniiden veitsien terät on karkaistu kovuuteen 62-64 HRC. Tämä on erittäin edullinen veitsisarja, jossa yhdistyvät erinomainen teräs ja leikkuuominaisuudet perinteiseen viimeistelyyn. Erittäin kätevä D-muotoinen kahva on valmistettu kastanjapuusta.
Zakuri-veitset on kuivattava jokaisen käyttökerran jälkeen, sillä ne eivät ole ruostumattomia.

Tekniset tiedot

• Tyyppi: kokkiveitsi "Gyuto"
• Terän pituus: 210 mm
• Kokonaispituus: 365 mm
• Terän korkeus: 47 mm
• Terän paksuus: 2,2 mm
• Kahva: kastanjapuuta
• Teräs: Aogami #1 -ydin
• HRC: 60-62
• Teroitustapa: kaksipuolinen
• Paino: 155 grammaa