Suncraft Senzo Clad -veitsisetti, 2 veistä lahjalaatikossa: [AS_0301]

Suncraft Senzo Clad -veitsisetti, 2 veistä tyylikkäässä kartonkirasiassa sisältää kaksi tärkeää veistä: Gyuto (21 cm), japanilainen vastine kokkiveitselle, sekä Santoku (16,5 cm), monikäyttöinen liha-, kala- ja vihannesveitsi. Setti on pakattu ylelliseen pakkaukseen, joten se sopii erinomaisesti lahjaksi.

SENZO CLAD on SUNCRAFT-merkin ainutlaatuinen veitsikokoelma, jonka terät on valmistettu 3-kerroksisesta AUS-10-teräksestä. Teräksen kovuus on HRC 58 +/-1. Sen hiilipitoisuus on samankaltainen kuin 440C-teräksen, mutta kromipitoisuus on pienempi. Tämän ansiosta veitset kestävät paremmin korroosiota ja ovat kestävämpiä. Terässeokseen lisätty vanadiini vähentää kulumista ja takaa terän pitkäaikaisen terävyyden.

SENZO CLAD -sarjan veitsissä on SENZO UNIVERSAL -sarjan veitsien tapaan täysi ruoto (full tang), joka on kiinnitetty kahvaan niiteillä. Näin veitsestä saa tukevan otteen, ja sen tasapaino mahdollistaa mukavan ja tarkan leikkaamisen, pilkkomisen ja hienontamisen sekä optimaalisen hallinnan painamisvoimaan.

Veitsien kahvat on valmistettu eebenpuun värisestä Pakkawood-puusta, mikä tekee niistä tyylikkäitä ja kestäviä.

*Pakkawood on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää poikkeuksellisen hyvin lämpöä ja kosteutta, ja ominaisuuksiensa ansiosta se sopii erinomaisesti veitsen kahvojen valmistukseen.

Tekniset tiedot:

Terä - AUS-10-teräs

Kovuus - 58 HRC +/- 1

Kokonaispituus - Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm

Terän pituus - Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm

Kahva - Brown Pakkawood

Paino - n. 190 g; Gyuto 190 g; Santoku 171 g