Suncraft Senzo Clad -veitsisetti, 2 veistä lahjalaatikossa: [AS_0403]

Suncraft Senzo Clad -veitsisetti, 2 veistä koristeellisessa pahvirasiassa sisältää kaksi tärkeää veistä: Gyuto (21 cm) – japanilainen vastine kokkiveitselle – sekä pienemmän Petty-veitsen (13,5 cm), joka sopii erinomaisesti tarkkaan leikkaamiseen. Tyylikäs pakkaus tekee setistä mainion lahjaidean.

SENZO CLAD on SUNCRAFT-merkin ainutlaatuinen veitsikokoelma, jonka terät on valmistettu 3-kerroksisesta AUS-10-teräksestä. Teräksen kovuus on HRC 58 +/-1. Sen hiilipitoisuus on samankaltainen kuin 440C-teräksessä, mutta kromipitoisuus on pienempi. Siksi veitset kestävät paremmin korroosiota ja ovat kestävämpiä. Terässeokseen lisätty vanadiini vähentää kulumista, mikä auttaa teriä pysymään pitkään terävinä.

SENZO CLAD -sarjan veitsissä on SENZO UNIVERSAL -sarjan veitsien tapaan täysi ruoto (full tang), joka on kiinnitetty kahvaan niiteillä. Näin veitsestä saa tukevan otteen, ja sen tasapaino mahdollistaa mukavan ja tarkan leikkaamisen, pilkkomisen ja hienontamisen sekä optimaalisen paineen hallinnan.

Veitsien kahvat on valmistettu eebenpuunvärisestä Pakkawood-puusta, mikä lisää niiden eleganssia ja kestävyyttä.

*Pakkawood on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää erinomaisesti lämpöä ja kosteutta, ja sen ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen valinnan veitsien kahvojen valmistukseen.

Tekniset tiedot:

Terä - AUS-10-teräs

Kovuus - 58 HRC +/- 1

Kokonaispituus - Gyuto 339 mm; Petty 245 mm

Terän pituus - Gyuto 210 mm; Petty 135 mm

Kahva - Brown Pakkawood

Paino - ok. Gyuto 190 g; Petty 92 g