Suncraft Senzo Clad -veitsisetti, 3 veistä lahjalaatikossa: [AS_030106]

Suncraft Senzo Clad -veitsisetti, 3 veistä, sisältää kolme keskeistä keittiövälinettä tyylikkäässä pahvilaatikossa. Settiin kuuluu Gyuto-veitsi (21 cm), japanilainen vastine kokkiveitselle, sekä Santoku-veitsi (16,5 cm), monikäyttöinen veitsi, joka sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen. Lisäksi settiin kuuluu kuorimaveitsi (9 cm), joka sopii tarkkaan kuorimiseen ja pieniin leikkauksiin. Koko setti on pakattu tyylikkääseen pahvipakkaukseen, joten se sopii erinomaisesti lahjaksi.

SENZO CLAD on SUNCRAFT-merkin ainutlaatuinen veitsikokoelma, jonka terät on valmistettu kolmikerroksisesta AUS-10-teräksestä. Teräksen kovuus on HRC 58 +/-1. Sen hiilipitoisuus on samankaltainen kuin 440C-teräksessä, mutta kromia on vähemmän. Siksi veitset kestävät paremmin korroosiota ja ovat lujempia. Terässeokseen lisätty vanadiini vähentää kulumista ja auttaa säilyttämään terävyyden pitkään.

SENZO CLAD -sarjan veitsissä, kuten SENZO UNIVERSAL -sarjan veitsissä, on täysruoto (full tang), joka on kiinnitetty kahvaan niiteillä. Näin veitsestä saa tukevan otteen, ja sen tasapaino mahdollistaa mukavan ja tarkan leikkaamisen, silppuamisen ja hienontamisen sekä optimaalisen painalluksen hallinnan.

Veitsien kahvat on valmistettu eebenpuisesta Pakkawoodista, mikä tekee niistä tyylikkäitä ja kestäviä.

*Pakkawood on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää poikkeuksellisen hyvin kuumuutta ja kosteutta, joten se sopii erinomaisesti veitsien kahvojen valmistukseen.

Tekniset tiedot:

Terä - AUS-10-terästä

Kovuus - 58 HRC +/- 1

Kokonaispituus - Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; kuorimaveitsi 203 mm

Terän pituus - Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; kuorimaveitsi 90 mm

Kahva - ruskeaa Pakkawoodia

Paino - noin. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; kuorimaveitsi 78 g