Akifusa Kiritsuke kés 21 cm Aogami Super

Az Akifusa Kiritsuke konyhakés a japán kézművesség csúcsát képviseli, 210 mm-es pengéjét sokoldalú használatra tervezték. Ideális eszköz az otthoni konyhában főző rajongóknak és az igényes profi szakácsoknak egyaránt: kiválóan alkalmas zöldségek precíz aprítására, valamint nagyobb adag hús és hal porciózására.

A korrózióálló acélrétegek közé helyezett, carbon acélból készült Aogami Super maggal az Akifusa kés a tartós élesség és a könnyű karbantartás közötti egyensúlyt kínálja, ami fontos szempont a profi szakácsok számára. A 64 +/- 1 HRC keménységűre edzett modell hosszú ideig megőrzi precíz élességét, megbízhatóságot és kifogástalan vágást biztosítva. A Migaki Aogami Super termékcsalád elegáns dizájnja az esztétika és a funkcionalitás szintézise, minden részletre, még a legapróbbakra is odafigyelve.

Az ergonomikus, D alakú profillal rendelkező markolat sérülésálló rózsafából készült, és pakka fa díszítőelemmel egészül ki. Stabil és kényelmes fogást biztosít, hozzájárulva a kulináris élmény optimalizálásához. A minőség és az érték ötvözését szem előtt tartva az Akifusa Aogami kés kivételes választás azok számára, akik prémium konyhai eszközt keresnek, amely készen áll a mindennapi konyhai feladatokra.

Műszaki adatok

• Márka: Akifusa
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Kiritsuke kés
• Penge hossza: 21,2 cm
• Kés teljes hossza: 36,5 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 4,5 cm
• Penge szélessége középen: 4,2 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 1,9 mm
• Penge vastagsága középen: 1,8 mm
• Markolat hossza: 14,0 cm
• Markolat: rózsafa, pakka fa végsapkával
• Acél típusa: Aogami Super mag (rozsdásodó), rozsdamentes acél borítással
• Penge felülete: Migaki
• Penge keménysége: 63+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 149 g