Kenyeres kés

A konyhai kések elengedhetetlen eszközök a főzéshez. Különös figyelmet érdemel a praktikus kenyérvágó kés, amelynek keskeny, hosszú és jellegzetes, fogazott pengéje van. Boltunk kínálatában elérhetők a legmagasabb minőségű, világszerte elismert, kézzel kovácsolt pengéjű, praktikus japán kések. Rendkívül élesek és hosszú évekig megőrzik tulajdonságaikat. Kényelmesek a mindennapi használat során. Minden főzés iránt lelkesedő számára ajánlottak. Séfek és amatőr szakácsok is ajánlják őket. A luxus, esztétikus kenyérvágó kés kétségtelenül dísze minden konyhai térnek. A fogazott pengével ellátott kenyérvágó kések garantálják a ropogós héj és a puha belső sima szeletelését – csúszás nélkül.

Legmagasabb minőségű konyhai kések.

Japán kenyérvágó kés – kivételes minőség és funkcionalitás
Miért érdemes a japán márkájú kenyérvágó kést választani? Elsősorban elismert termékekről van szó, amelyeket a szakma világszerte nagyra értékel. Különleges tulajdonságaikért általában rozsdamentes acél és speciális gyártástechnológia felelős. A pengék készítésénél bonyolult háromrétegű technikát alkalmaznak. Ez a módszer azt jelenti, hogy a penge magja kemény acélból készül, míg külső rétegei puha acélból. Ennek köszönhetően a pengék rendkívüli élességgel rendelkeznek, ugyanakkor megőrzik kívánt rugalmasságukat is. Minden japán kenyérvágó kés büszkélkedhet a Rockwell keménységi skálán HRC értékekkel, amelyek megfelelnek a legmagasabb minőségű acélpengéknek. Ennek eredményeként tökéletes szeletelés lehetséges még nagyon friss kenyér esetén is. A kenyér cipó nem veszti el alakját. Az eszközök hosszú ideig megőrzik élességüket, és nem igényelnek gyakori élezést.

Konyhában nagyon hasznos lesz a kétoldalas kenyérvágó kés. A hosszú, vékony, fogazatlan penge ideális például hús vagy zöldségek szeleteléséhez. Kényelmes markolatok és kiváló egyensúly a japán kések további előnyei. A kényelem még hosszú órákon át tartó munkavégzés során is érezhető. Az acél markolatok gondoskodnak a szigorú higiéniai szabályok betartásáról. A természetes fa markolatokat speciális kémiai kezelésnek vetették alá, így baktériumölő tulajdonságokkal rendelkeznek és ellenállnak a nedvességnek. Egyes modellek fa markolatait acél hüvelyek erősítik meg. Ez egy különleges konyhai kés.

Különleges esztétika – exkluzív kenyérvágó kés

Sokan követik el azt a hibát, hogy a kenyér szeleteléséhez univerzális kést használnak – például séfkést. A kézzel kovácsolt kenyérvágó kések olyan termékek, amelyek nemcsak a japán dizájn szerelmeseit varázsolják el. Ezek esztétikus eszközök, amelyek díszítik a konyhai teret. Ötvözik a hagyományos japán kézművességet és a legmodernebb, világtrendeket. A hagyományos stílust kedvelő vásárlók világos, természetes fa markolatos kések közül választhatnak. Egyedien mutatnak a pengével egybeépített acél markolatos kések. A modern konyhákban jól mutatnak a japán kenyérvágó kések fekete laminát markolattal. Minden termék esztétikus dobozban van csomagolva, így kiválóan alkalmas elegáns ajándéknak. Kenyérvágó kés választásakor feltétlenül nézze meg kínálatunkat.
Hogyan élezzük a kenyérvágó késeket – hasznos kiegészítők
Minden kés rendszeres használat mellett veszít vágóképességéből. Ez nem különbözik a legmagasabb minőségű kenyérvágó kés esetében sem. A leghatékonyabb és legmegfelelőbb élezési mód a vízkövek használata. Különböző szemcseméretű kövek állnak rendelkezésre, amelyek különböző igényeket elégítenek ki. Fontos megjegyezni, hogy a megfelelően használt éles kenyérvágó kés sokkal biztonságosabb, mint a nem élezett. Éles késsel kevesebb erő szükséges a munkához. Ez csökkenti a kés véletlen elcsúszásának kockázatát. A késeket élező kövek mellett választhatók kerámia vagy gyémánt élezők is. Érdemes megfontolni a professzionális késélezési szolgáltatást is.

Legmagasabb minőségű kenyérvágó kés – ápolási szabályok

Még a elismertebb gyártótól származó kenyérvágó kés is gondos ápolást igényel. Rendkívül fontos az alapvető használati szabályok betartása. Elsősorban a késeket rendszeresen élezni kell, és ügyesen tárolni gyermekek elől elzárt helyen. Használaton kívül a konyhai kések nem érintkezhetnek más eszközökkel vagy konyhai gépekkel. Különleges blokkokban vagy magasan elhelyezett falitartón kell őket tárolni. Ideális a kések számára a fa vágódeszka vagy kiváló minőségű műanyagból készült deszka. A túl kemény kő vagy üveg deszka könnyen tompíthatja vagy akár károsíthatja a kést. A kenyérvágó kést mindig rendeltetésszerűen kell használni. Minden használat után óvatosan meg kell mosni meleg vízben, majd szárazra törölni.

Sok oka van annak, hogy a konyhai fiókban legyen egy kenyérvágó kés. A japán konyhai kések a legélesebbek és legellenállóbbak a piacon. Kiválóan alkalmasak például kenyér szeletelésére, így a frissen sült kenyér szeletelése is könnyű és élvezetes lesz. A rozsdamentes acél a leggyakrabban használt anyag kenyérvágó kés készítéséhez. Ez az anyag a legkönnyebben karbantartható és hosszú ideig megőrzi élességét. A Hamono által kínált masszív kenyérvágó kés többféle feladatra is alkalmas, nem csak kenyér szeletelésére. A konyhai kés kiválóan alkalmas zöldségek és gyümölcsök szeletelésére is. A kenyérvágó kések megbirkóznak a friss sütemény kemény héjával, de a száraz kenyérrel is. Az ideális modell kiválasztásakor figyelni kell többek között a penge típusára és keménységére, valamint a markolat stabilitására. A penge szabványos hossza 11-15 cm, vagy 16-19 cm, illetve 20-24 cm. A kenyérvágó kés kiváló termék, amely mindenféle kenyérrel megbirkózik.

Nézze meg a többi konyhai kést is a Hamono kínálatából

Tsunehisa kések Yoshida Hamono kések Zakuri kések Gyuto Santoku Bunka Nakiri Filéző kés Szeletelő/Sashimi kés Hal előkészítő kés Sushi kések SK5 SG2 / R2 VG-1 VG-10 VG-5 ZDP-189