Akifusa Sujihiki kés 24 cm Aogami Super

A hosszú és keskeny pengéjű Akifusa Migaki Sujihiki 240 mm-es kést hús és hal vékony szeletekre vágására tervezték. Számos más konyhai feladatra is használható, ahol elsődleges szempont a pontosság.

A Migaki Aogami Super sorozat késeivel való szeletelés rendkívül kényelmes. Minőségük a drágább megfelelőkével vetekszik. Emellett strapabírók, ami hozzájárul ahhoz, hogy sokáig megőrizzék nagyfokú élességüket és vágóerejüket. A kések magja Aogami Super szénacélból készült, rozsdamentes acél burkolattal. Ez növeli az Akifusa kések hatékonyságát és megkönnyíti ápolásukat. Hőkezelésnek köszönhetően a pengék nagyon keménnyé válnak, keménységük eléri a 64 +/- 1 HRC értéket. A díszes pakkafa markolatvéggel ellátott markolat D alakú. Gyönyörű rózsafából készül, kényelmes és biztos fogást nyújt. Ez a sikeres késkollekció ötvözi a kiváló kidolgozást, a visszafogott esztétikát és a részletekre való odafigyelést. Ebben az árkategóriában az Akifusa a legjobb választás.

Műszaki adatok

• Márka: Akifusa
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Sujihiki kés
• Penge hossza: 24,3 cm
• Kés teljes hossza: 38,0 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 3,4 cm
• Penge szélessége középen: 2,9 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 2,4 mm
• Penge vastagsága a penge közepén: 2,1 mm
• Markolat hossza: 12,5 cm
• Markolat: rózsafa, pakkafa markolatvég
• Acél típusa: Aogami Super mag (rozsdásodó, burkolat rozsdamentes acélból
• Pengefelület: Migaki
• Penge keménysége: 63+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 130 g