Kanetsugu Heptagon Santoku 17 cm VG-10

Seki Kanetsugu Heptagon 17 cm-es Santoku kés

A Seki Kanetsugu Heptagon sorozat Santoku 17 cm-es kése klasszikus japán kés sokoldalú felhasználásra, amely kiválóan alkalmas hús, hal és zöldségek szeletelésére, valamint fűszernövények aprítására. Széles pengéje kényelmes vágást biztosít, így kemény és puha alapanyagok feldolgozásához egyaránt ideális. A VG-10 acélból készült penge rendkívül éles, tartós és korrózióálló, így hosszú élettartamot biztosít, és könnyen élezhető.

A különleges kalapált felület és az acél réteges felépítése tartóssá és sérülésállóvá teszi a kést, miközben megőrzi esztétikus megjelenését. A penge polírozott felülete csökkenti a súrlódást, így megkönnyíti a precíz vágást. A pakka fa markolat ergonomikus, és tökéletesen illeszkedik a kézbe, kényelmes és biztos fogást nyújtva. A Santoku 17 cm kiváló választás mind a szakácsok, mind a főzés szerelmesei számára, akik nagyra értékelik a minőségi konyhai eszközöket.

Műszaki adatok

• Márka: Seki Kanetsugu
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Santoku
• Penge hossza: 17,3 cm
• Kés teljes hossza: 32,8 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 4,5 cm
• Penge szélessége középen: 3,9 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
• Penge vastagsága középen: 2,0 mm
• Markolat hossza: 13,5 cm
• Markolat: impregnált pakka fa
• Acél típusa: VG-10 acélmag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
• Pengefelület: Tsutchime (kalapált)
• Penge keménysége: 61+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 123 g