Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm égetett lakk VG-10

Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm

A Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm sokoldalú kés jellegzetes, széles és enyhén lekerekített pengével, amely kiválóan alkalmas zöldségek, gyümölcsök és húsok szeletelésére, aprítására és felvágására. Univerzális hosszának és ergonomikus kialakításának köszönhetően ideális választás otthoni és profi szakácsok számára egyaránt.

A penge kiváló minőségű VG-10 acélból készült, keménysége 61+/-1 HRC. Ennek köszönhetően a kés rendkívül éles, korrózióálló és könnyen élezhető. A rozsdamentes acélrétegekkel készült penge szerkezete tovább növeli a tartósságát.

A kalapált Tsuchime felület látványos megjelenést kölcsönöz a pengének, és megakadályozza a szeletelt élelmiszerek rátapadását. A kétoldalas élezés kényelmessé teszi a kést a különböző preferenciájú felhasználók számára.

Az égetett japán tölgyből készült, nyolcszögletű profilú markolat kiváló irányítást biztosít a kés felett és kényelmes fogást nyújt. A tölgy természetes nedvességállósága növeli a markolat tartósságát, így a kés ideális a hosszú távú használatra.

A Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm tökéletes választás a mindennapi konyhai munkához, és szinte minden hozzávaló szeletelésére alkalmas.

Műszaki adatok

• Márka: Seki Kanetsugu
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Santoku
• Penge hossza: 17,2 cm
• A kés teljes hossza: 32,0 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 4,4 cm
• Penge szélessége középen: 3,9 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
• Penge vastagsága középen: 1,9 mm
• Markolat hossza: 13,5 cm
• Markolat: égetett japán tölgy, nyolcszögletű
• Acél típusa: VG-10 acélmag (rozsdamentes), rozsdamentes acél burkolat
• Penge felülete: Tsutchime (kalapált)
• Pengekeménység: 61+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 126 g