Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm piros VG-10

Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm

A Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm sokoldalú kés, jellegzetes, széles és enyhén ívelt pengével, amely zöldségek, gyümölcsök és húsok vágására, aprítására és szeletelésére egyaránt alkalmas. Sokoldalú méretének és ergonomikus kialakításának köszönhetően otthoni szakácsoknak és profiknak is ideális választás.

A penge kiváló minőségű VG-10 acélból készült, keménysége 61+/-1 HRC. Ennek köszönhetően a kés rendkívül éles, korrózióálló és könnyen élezhető. A rozsdamentes acélrétegekből álló penge kialakítása tovább növeli a tartósságát.

A kalapált Tsuchime felület látványos megjelenést kölcsönöz, és megakadályozza, hogy a szeletelt élelmiszerek a pengéhez tapadjanak. A kétoldalas élezésnek köszönhetően a kés különböző felhasználói preferenciák esetén is kényelmesen használható.

A lakkozott japán tölgyből készült, nyolcszögletű markolat kiváló irányíthatóságot és kényelmes fogást biztosít. A tölgy természetes nedvességállósága növeli a nyél tartósságát, így a kés hosszú távú használatra is ideális.

A Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm tökéletes választás a mindennapi konyhai munkához, és szinte minden alapanyag szeletelésére alkalmas.

Műszaki adatok

• Márka: Seki Kanetsugu
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Santoku
• Penge hossza: 17,2 cm
• Kés teljes hossza: 32,0 cm
• Pengeszélesség a nyélnél: 4,4 cm
• Pengeszélesség középen: 3,9 cm
• Pengevastagság a nyélnél: 2,0 mm
• Pengevastagság középen: 1,9 mm
• Nyél hossza: 13,5 cm
• Nyél: lakkozott japán tölgy, nyolcszögletű
• Acél típusa: VG-10 acélmag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
• Pengefelület: Tsutchime (kalapált)
• Penge keménysége: 61+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Tömeg: 126 g