Kumagoro damaszkuszi Petty 12 cm VG-10

A Kumagoro Damascus Petty 12 cm VG-10 egy kisméretű, precíz segédkés, amelyet irányíthatóságot és pontosságot igénylő munkákhoz terveztek. A Petty forma kiválóan alkalmas hámozásra, darabolásra, zöldségek tisztítására, gyümölcsök szeletelésére és kisebb hozzávalók előkészítésére, így nem kell nagyobb konyhakésért nyúlni.

A penge magja VG-10 acélból készült, amelyet a japán konyhakéseknél nagyra értékelnek jó élmegtartásáért, korrózióállóságáért és a mindennapi használat során egyszerűbb ápolásáért. A 61+/-1 HRC keménység stabil, éles vágóélt biztosít, amely jól beválik a precíz konyhai feladatokhoz.

A penge Damascus felületű, amely elegáns, réteges megjelenést kölcsönöz neki. A rozsdamentes burkolatok védik a magot és megkönnyítik a karbantartást, így a kés praktikus választás azoknak, akik a japán penge esztétikáját a rozsdamentes acél kényelmes használatával szeretnék ötvözni.

A 12,1 cm hosszú, karcsú penge és az alacsony, 55 g-os súly kiváló manőverezhetőséget biztosít. A kés könnyen irányítható a rövid, kontrollált vágások során, a kétoldalas élezés pedig jobb- és balkezesek számára egyaránt kényelmessé teszi.

A pakka fa markolat ellenáll a nedvességnek, és jól bírja a mindennapos használatot. Kompakt mérete illik a kés jellegéhez, biztos fogást és kényelmet nyújtva a precíz konyhai munkák során.

Műszaki adatok

• Műszaki adatok:
• Márka: Kumagoro
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Petty kés
• Penge hossza: 12,1 cm
• Kés teljes hossza: 22,5 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 2,6 cm
• Penge szélessége középen: 2,4 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 1,7 mm
• Penge vastagsága középen: 1,7 mm
• Markolat hossza: 10,1 cm
• Markolat: pakka fa
• Acél típusa: VG-10 mag (rozsdamentes), burkolatok (rozsdamentesek)
• Penge felülete: Damascus
• Penge keménysége: 61+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 55 g