Masahiro BWH Nakiri kés 16,5 cm

A BWH sorozat Nakiri kése kiváló választás a zöldségek precíz vágásához. A 16,5 cm hosszú pengével ideális eszköz aprításhoz és szeleteléshez, kétoldali, nyugati stílusú pengéje pedig rendkívül könnyűvé és pontossá teszi a munkát. Bár egy kis bárdra hasonlít, vékony, éles pengéje megkülönbözteti tőle, és erőfeszítés nélkül teszi lehetővé a precíz vágást. Ez a kés a hagyományos japán Usuba kés megfelelője, de sokoldalúbb, a modern konyha igényeihez igazított változatban.

A BWH sorozatot a professzionális MV-H sorozat alapján tervezték. A fő különbség, hogy nincs markolatgyűrű a penge és a nyél között, így a kés könnyebb és fordulékonyabb. A sorozat késeinek pengéje kiváló minőségű, molibdén-vanádium MBS-26 acélból készül, amely kivételes keménységéről és rugalmasságáról ismert. Az acélt három lépésben edzik, így 58-59 HRC keménységet érnek el, ami ideális egyensúlyt biztosít a keménység és a rugalmasság között.

A Nakiri kés nyele pakka fából készült, amely vegyi kezelés után vízállóvá és baktériumölő hatásúvá válik. Ennek köszönhetően a kés rendkívül tartós és könnyen karbantartható. Könnyű, ergonomikus nyele kényelmesen illeszkedik a kézbe, így kényelmes és precíz munkát tesz lehetővé a konyhában.

A Nakiri BWH kés tökéletes választás minden főzésrajongó számára, aki nagyra értékeli a kiváló minőséget, a funkcionalitást és a megbízhatóságot a mindennapi konyhai feladatok során.