Masahiro BWH univerzális kés 12 cm

A Masahiro BWH Utility 12 cm-es pengével a séfkés kompakt változata. Sokoldalúságának köszönhetően ideális ott, ahol a séfkés túl nagy, és minden konyha nélkülözhetetlen darabja.

A BWH sorozat az MV-H vonal alapján készült, és kiváló minőségű, molibdént és vanádiumot tartalmazó MBS-26 rozsdamentes acélból gyártották. A háromlépcsős edzési eljárás 58-59 HRC keménységet biztosít az acélnak, így a kések kivételesen élesek. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek dolgoznak ki, ami garantálja a tökéletes minőséget.

A kés nyele Black Pakkawood fából készült, amely rendkívül tartós, és ellenáll a nedvességnek és a víznek. A nagy nyomáson történő préselésnek köszönhetően ez az anyag az esztétikumot és a funkcionalitást ötvözi. A nyél antibakteriális bevonata és könnyen ápolható felülete kényelmessé és tartóssá teszi a kést. A három szegecs kiváló minőségű rögzítése tovább hangsúlyozza a szerkezet szilárdságát.

A sorozat késeinek pengéje kétoldalas, azonban a legtöbb nyugati gyártótól eltérően a Masahiro aszimmetrikus 80/20 élezést alkalmaz. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldala felé tolódik el. Ennek köszönhetően a vágóél akár 35%-kal vékonyabb a szimmetrikus pengéhez képest, így a kés sokkal élesebb.

Acél típusa:	MBS-26
HRC:	58-59
Nyél anyaga:	black pakkawood fa
Élezés módja:	kétoldalas, aszimmetrikus 80/20
Méretek:
Teljes hossz (A):	224 mm
Pengehossz (B):	120 mm
Szélesség (C):	26 mm
Vastagság (D):	1.8 mm
Tömeg:	68 g

Hasznos információk:

• Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért körültekintő használatot javasolunk.
• A Masahiro késeket ne használja fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
• A kést kizárólag élelmiszerekhez használja.
• Vágáshoz használjon fa vagy műanyag vágódeszkát.
• Ne mosson kést mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
• A kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el.
• Mosás után törölje szárazra a kést.

https://www.youtube.com/watch?v=fnls6-z75Tk