






A 15 cm-es pengéjű Masahiro BWH Utility kés a szakácskés kompakt változata. Sokoldalúságának köszönhetően ideális ott, ahol a szakácskés túl nagy, így minden konyha nélkülözhetetlen darabja.
A BWH sorozat az MV-H termékcsalád mintájára készült, és kiváló minőségű, MBS-26 rozsdamentes acélból gyártják, amely molibdént és vanádiumot tartalmaz. A háromlépcsős edzési eljárás 58-59 HRC keménységet ad az acélnak, ami kivételesen élessé teszi a késeket. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek munkálnak tökéletesre, ami garantálja a kifogástalan minőséget.
A kés markolata Black Pakkawood fából készült, amely rendkívül tartós, és ellenáll a nedvességnek és a víznek. A nagy nyomású préselési eljárásnak köszönhetően ez az anyag az esztétikumot a funkcionalitással ötvözi. Az antibakteriális bevonat és a könnyen ápolható markolatfelület kényelmessé és tartóssá teszi a kést. A három szegecs kiváló minőségű rögzítése tovább erősíti a kés masszív kialakítását.
A sorozat késeinek pengéje kétoldalas, a legtöbb nyugati gyártótól eltérően azonban a Masahiro aszimmetrikus, 80/20-as élezést alkalmaz. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldala felé tolódik. Ennek köszönhetően a vágóél akár 35%-kal vékonyabb, mint a szimmetrikusan élezett pengéé, így a kés jóval élesebb.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Markolat anyaga: | black pakkawood fa |
| Élezés módja: | kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 265 mm |
| Pengehossz (B): | 150 mm |
| Szélesség (C): | 30 mm |
| Vastagság (D): | 1.8 mm |
| Tömeg: | 87 g |
Hasznos tudnivalók:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során fokozott óvatosságot javaslunk.
- A Masahiro késeket ne használja fagyasztott termékek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- A kést kizárólag élelmiszerek vágására használja.
- Vágáshoz fa- vagy műanyag vágódeszkát használjon.
- Ne mosson kést mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
- Meleg, mosogatószeres vízben mossa a kést.
- Mosás után törölje szárazra a kést.
https://www.youtube.com/watch?v=fnls6-z75Tk


