




A Deba hagyományos japán kés, amelyet elsősorban halak, de húsok vágására is használnak. Többféle méretben, 12–30 cm-es változatban kapható, így a különböző konyhai igényekhez igazítható. Vágóéle rendkívül tartós, így könnyedén levághatók vele a halak fejei, illetve átvághatók a kemény szálkák. A Deba kés egyoldalas élezésű, ami precíz munkát tesz lehetővé filézés vagy adagolás közben.
A sorozat kései MBS-26 acélból készülnek, amely a VG-10 acél molibdénnel és vanádiummal dúsított változata. Háromlépcsős edzésen esnek át, így keménységük 58-59 HRC, ezért rendkívül élesek és tartósak. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek éleznek a legnagyobb precizitással, ami kiváló minőséget és funkcionalitást biztosít.
A kés nyele világos magnóliafából készül, amely a műanyag gyűrűvel együtt tartós, kényelmes használatot biztosító kialakítást alkot. A nyél precízen kidolgozott részletei biztos fogást és kényelmet nyújtanak a konyhában végzett hosszas munka során is.
Figyelem! Az MS-8 sorozat kései kétféle logóval kaphatók: japán vagy latin betűs felirattal.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Nyél anyaga: | magnóliafa |
| Élezés módja: | egyoldalas |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 310 mm |
| Penge hossza (B): | 170 mm |
| Szélesség (C): | 52 mm |
| Vastagság (D): | 4.0 mm |
| Súly: | 194 g |
Hasznos információk:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért óvatos használatot javaslunk.
- A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott élelmiszerek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- A késeket kizárólag élelmiszerek előkészítésére használja.
- Vágáshoz használjon fa- vagy műanyag vágódeszkát.
- Ne mosogassa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja az élüket.
- A kést meleg vízben, mosogatószerrel mossa el.
- Mosás után törölje szárazra a kést.
https://www.youtube.com/watch?v=Wb-ZTJIz9e8


