• Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 2
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 3
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 4
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 5
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 6
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 7
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 8
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 9
  • Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 10
1 11

Masahiro

Masahiro MS-8 Yanagiba kés 24 cm

429,00 zł
429,00 zł
Áfával együtt. Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
Szállítási információk

Szállítási költségek Lengyelországon belül

Szállítási mód Ár
DPD futár (előre fizetés)15 zł
InPost csomagautomata (előre fizetés)9 zł
DPD futár (utánvét)20 zł
InPost csomagautomata (utánvét)15 zł

Munkanapokon szállítunk, legkésőbb 72 órán belül az utánvétes rendelés leadásától, illetve a fizetés beérkezésétől számítva.

10013

    Nincs raktáron

    Szállítás 72 órán belül

    30 napos visszatérítés

    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 2
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 3
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 4
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 5
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 6
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 7
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 8
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 9
    Kés Masahiro MS-8 Yanagiba 24 cm - kép 10

    A 24 cm hosszú Masahiro Yanagiba karcsú, hosszú pengéjével tűnik ki, amely ideális vékony szeletek vágására és halak filézésére. Az ázsiai konyha alapvető eszköze, különösen sushi és sashimi készítéséhez. Jellegzetessége az egyoldalas élezés, amely precíz és irányított vágást tesz lehetővé, így az alapanyagok könnyedén leválnak a pengéről, gyönyörű, sima és fényes vágási felületet hagyva maguk után – ezt a japán konyhában nagyra értékelik. A „Yanagi” név a „fűzfa” jelentésű szóból ered, a fa hosszú, hajlékony ágaira utalva.

    A Yanagiba legfontosabb jellemzői:

    • Hossz: A hosszú penge csak egy irányba (maga felé) vág, így nem keletkeznek cikkcakkos vágásnyomok, és tökéletesen egyenletes metszetet biztosít.
    • Vastagság: A nagyon vékony penge minimális erővel teszi lehetővé a könnyű vágást, így megakadályozza az élelmiszerek összenyomódását, széttépődését vagy sérülését.
    • Keménység és tartósság: A kés tartós acélból készül, amely lehetővé teszi a penge tökéletes élezését és hosszan tartó élességét.
    • Kialakítás: A megfelelően megtervezett penge lehetővé teszi, hogy a felszeletelt étel könnyen elváljon a kés felületétől.

    A kés a VG-10 egyik változatából, a MBS-26 nevű molibdén-vanádium tartalmú, magas széntartalmú rozsdamentes acélból készül. Háromlépcsős hőkezelési eljáráson megy keresztül, amelynek során 58-59 HRC keménységet ér el. Minden pengét tapasztalt mesterek dolgoznak ki precízen, rendkívüli élességet biztosítva.

    A magnóliafából készült markolat tartós és elegáns, műanyag gyűrű erősíti meg, ami kényelmes és esztétikus kialakítást biztosít, a hagyományos japán késekre jellemző módon.

    Figyelem! Az MS-8 sorozat késein kétféle jelölés lehet: japán vagy latin betűs felirat.

    Acél típusa: MBS-26
    HRC: 58-59
    Markolat anyaga: magnóliafa
    Élezés módja: egyoldalas
    Méretek:
    Teljes hossz (A): 375 mm
    Pengehossz (B): 235 mm
    Szélesség (C): 35 mm
    Vastagság (D): 2.5 mm
    Súly: 105 g

    Hasznos információk:

    • Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért kellő óvatossággal használja őket.
    • A Masahiro késeket ne használja fagyasztott termékek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
    • A késeket kizárólag élelmiszerekhez használja.
    • Vágáshoz használjon fa vagy műanyag vágódeszkát.
    • Ne mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
    • Meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el a kést.
    • Mosás után törölje szárazra a kést.

    https://www.youtube.com/watch?v=Wb-ZTJIz9e8