Masahiro MV Nakiri kés 16,5 cm

A Nakiri hagyományos japán, zöldségekhez való kés. Keskeny bárdra vagy Usuba késre hasonlít, de kétoldalas élezésű. Egyenes vagy enyhén ívelt vágóéle és magas pengéje kényelmes aprítást tesz lehetővé, miközben megóvja a kezet a vágódeszkával való érintkezéstől.

Az MV sorozat kései magas széntartalmú, rozsdamentes molibdén-vanádium MBS-26 acélból készültek. Az acél háromlépcsős edzési folyamaton esett át, így keménysége 58-59 HRC. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek tökéletesítettek, ami garantálja a Masahiro kések kivételes élességét.

Az antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező nyél laminált fekete pakkafából készült. Számos rétegét nagy nyomáson és hőmérsékleten préselték össze, tartós, nedvességálló anyagot alkotva. A nyeleket három, precízen illesztett és polírozott szegecs rögzíti szilárdan, a nyél és a penge közé pedig további fém megerősítés került.

Acél típusa:	MBS-26
HRC:	58-59
Nyél anyaga:	fekete pakkafából készült fa
Élezés módja:	kétoldalas, aszimmetrikus 80/20
Méretek:
Teljes hossz (A):	285 mm
Pengehossz (B):	160 mm
Szélesség (C):	49 mm
Vastagság (D):	2.5 mm
Tömeg:	179 g

Hasznos információk:

• Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért fokozott óvatossággal használja őket.
• A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott élelmiszerek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
• A késeket kizárólag élelmiszerek feldolgozására használja.
• A szeleteléshez használjon fa vagy műanyag vágódeszkát.
• Ne mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
• A kést meleg, mosogatószeres vízben mossa el.
• Mosás után törölje szárazra a kést.

https://www.youtube.com/watch?v=1CyikhfXESg