Masahiro MV univerzális kés 12 cm

A 12 cm-es pengéjű Masahiro MV Utility a séfkés kompakt változata, ideális olyan feladatokhoz, amelyekhez a séfkés túl nagy. Sokoldalúságának köszönhetően minden konyha nélkülözhetetlen eszköze.

Az MV sorozat kései magas széntartalmú, rozsdamentes molibdén-vanádium MBS-26 acélból készülnek, amely háromlépcsős edzésen esett át, és így 58-59 HRC keménységet ért el. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek dolgoztak ki, ami garantálja a Masahiro kések kivételes élességét.

Az antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező markolat laminált Black Pakkawood fából készült. Számos rétegét nagy nyomáson és magas hőmérsékleten préselték össze, így tartós, nedvességálló anyagot hoztak létre. A markolatot három precízen illesztett és polírozott szegecs rögzíti szilárdan, a markolat és a penge közé pedig további fém megerősítés került.

A sorozat késeinek pengéje kétoldalas, de sok nyugati gyártótól eltérően a Masahiro aszimmetrikus 80/20-as élezést alkalmaz. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldala felé tolódik, így akár 35%-kal vékonyabb a szimmetrikus pengéhez képest, ami jelentősen növeli a kés élességét.

Acél típusa:	MBS-26
HRC:	58-59
Markolat anyaga:	black pakkawood fa
Élezés módja:	kétoldalas, aszimmetrikus 80/20
Méretek:
Teljes hossz (A):	225 mm
Pengehossz (B):	120 mm
Szélesség (C):	25 mm
Vastagság (D):	2.0 mm
Súly:	74 g

Hasznos információk:

• Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során fokozott óvatosságot javaslunk.
• A Masahiro késeket ne használd fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
• A késeket kizárólag élelmiszerekhez használd.
• Vágáshoz használj fa vagy műanyag vágódeszkát.
• Ne mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
• Meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mosd el a kést.
• Mosás után töröld szárazra a kést.

https://www.youtube.com/watch?v=1CyikhfXESg