Masahiro MV univerzális kés 15 cm

A 15 cm-es pengéjű Masahiro MV Utility a séfkés kompakt változata, ideális olyan helyekre, ahol a séfkés túl nagy. Sokoldalúságának köszönhetően minden konyha nélkülözhetetlen eszköze.

Az MV sorozat kései magas széntartalmú, rozsdamentes molibdén-vanádium MBS-26 acélból készülnek, amely háromlépcsős edzési eljáráson esett át, és elérte az 58-59 HRC keménységet. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek munkáltak tökéletesre, garantálva a Masahiro kések kivételes élességét.

Az antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező nyél laminált Black Pakkawood fából készül. Számos rétegét nagy nyomás és magas hőmérséklet alatt préselik össze, így tartós, nedvességálló anyag jön létre. A nyeleket három, precízen illesztett és polírozott szegecs rögzíti szilárdan, a nyél és a penge közé pedig további fém megerősítés került.

A sorozat késeinek pengéje kétoldalas, azonban sok nyugati gyártótól eltérően a Masahiro aszimmetrikus 80/20 élezést alkalmaz. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldala felé tolódik, így akár 35%-kal vékonyabb, mint a szimmetrikus pengéé, ami jelentősen növeli a kés élességét.

Acél típusa:	MBS-26
HRC:	58-59
Nyél anyaga:	black pakkawood fa
Élezés módja:	kétoldalas, aszimmetrikus 80/20
Méretek:
Teljes hossz (A):	266 mm
Pengehossz (B):	150 mm
Szélesség (C):	30 mm
Vastagság (D):	2.0 mm
Súly:	94 g

Hasznos információk:

• Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért kellő óvatossággal használd.
• A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
• A késeket csak élelmiszerek feldolgozására használd.
• Vágáshoz használj fa vagy műanyag vágódeszkát.
• Ne mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
• Meleg, mosogatószeres vízben mosd el a kést.
• Mosás után töröld szárazra a kést.

https://www.youtube.com/watch?v=1CyikhfXESg