Masahiro Sankei Santoku kés 16,5 cm fekete

A Santoku klasszikus japán kés, amelyet a nyugati szakácskés megfelelőjének tartanak. A "Santoku" név jelentése „három erény”, és a kés sokoldalúságára utal: kiválóan alkalmas szeletelésre, kockázásra és aprításra. Egyedi kialakítása, amely a szakácskés és a bárd ötvözete, nélkülözhetetlen konyhai eszközzé teszi.

A kés pengéje kiváló minőségű MBS-26 acélból készült, amely szén, króm, molibdén, mangán és vanádium ötvözete. Az egyedülálló, háromlépcsős hőkezelési eljárásnak köszönhetően 58-59 HRC keménységet ér el, ami hosszan tartó élességet és agresszív vágóélt biztosít. Emellett a rozsdamentes acél MBS-26 nem lép reakcióba a savas élelmiszerekkel, így nem változik meg azok színe vagy illata. Tökéletes állapotának megőrzése egyszerű: elegendő langyos vízben elmosni.

Az ergonomikus, pakkafából készült markolat egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek. A tökéletesen polírozott markolat két, tapintásra észrevehetetlen szegeccsel kényelmes használatot biztosít, még hosszan tartó munka során is.

A Sankei sorozatot a főzés kedvelőinek tervezték, de a professzionális konyhák nagy igénybevételt jelentő körülményei között is kiválóan megállja a helyét. A készlet hat alapvető kést tartalmaz: szakácskést, santokut, hámozókést, kisebb (15 cm-es) univerzális kést, valamint kenyérvágó és szeletelőkést. A sorozatot kompakt méretei, kiváló kiegyensúlyozottsága és kis súlya teszi különlegessé. Mint minden Masahiro termék, a Sankei kések is precíz kidolgozásukkal és a részletekre fordított figyelemmel tűnnek ki, ami páratlan minőséget biztosít.

Acél típusa:	MBS-26
HRC:	58-59
Markolat anyaga:	pakkafa
Élezés módja:	kétoldalas, aszimmetrikus 80/20
Méretek:
Teljes hossz (A):	285 mm
Pengehossz (B):	165 mm
Szélesség (C):	48 mm
Vastagság (D):	1.8 mm
Súly:	117 g

Hasznos információk:

• Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során fokozott óvatosságot javaslunk.
• A Masahiro késeket ne használd fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
• A késeket kizárólag élelmiszerekhez használd.
• A szeleteléshez használj fa vagy műanyag vágódeszkát.
• Ne mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
• A kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mosd el.
• Mosás után töröld szárazra a kést.