Masahiro Sankei Gyuto kés 18 cm fekete

A Masahiro SANKEI Gyuto 18 cm az egyik legnépszerűbb konyhakés, amelyet a profi szakácsok és az otthoni főzők egyaránt nagyra értékelnek. A francia konyha hagyományai ihlette klasszikus formája sokoldalúvá és nélkülözhetetlenné teszi a mindennapi feladatok során. A "séfkés" elnevezés a konyhában betöltött kulcsfontosságú szerepére utal.

Könnyű kialakítása és ergonomikus nyele kényelmes munkavégzést biztosít, bármilyen méretű is legyen a kezünk. A penge és a nyél közötti tökéletes egyensúlynak köszönhetően a kés sima, hatékony ringató mozdulatokkal használható szeleteléshez vagy különféle alapanyagok aprításához.

A kés pengéje kiváló minőségű MBS-26 acélból készült, amely szén, króm, molibdén, mangán és vanádium ötvözete. Az egyedülálló, háromlépcsős hőkezelési eljárásnak köszönhetően keménysége eléri az 58-59 HRC értéket, ami hosszan tartó élességet és agresszív vágóélt biztosít. Emellett a rozsdamentes acél MBS-26 nem lép reakcióba a savas élelmiszerekkel, így nem változik meg azok színe vagy illata, a kés kifogástalan állapotának megőrzése pedig egyszerű - elegendő langyos vízzel elmosni.

A nyél ergonomikus kialakítása és a pakkawood fa egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek. A tökéletesen polírozott nyél, amelyen a két szegecs tapintásra észrevehetetlen, kényelmes használatot biztosít még hosszan tartó munka során is.

A Sankei sorozatot a főzés kedvelőinek tervezték, de a professzionális konyhák igényes körülményei között is kiválóan megállja a helyét. A készlet hat alapvető kést tartalmaz: szakácskést, santokut, hámozókést, egy kisebb univerzális kést (15 cm), valamint kenyérvágó és szeletelőkést. A sorozatot kompakt méret, kiváló kiegyensúlyozottság és kis súly jellemzi. Mint minden Masahiro termék, a Sankei kések is precíz kivitelezésükkel és a részletekre fordított figyelemmel tűnnek ki, ami páratlan minőséget biztosít.

Acél típusa:	MBS-26
HRC:	58-59
Markolat anyaga:	pakkafa
Élezés módja:	kétoldalas, aszimmetrikus 80/20
Méretek:
Teljes hossz (A):	302 mm
Pengehossz (B):	182 mm
Szélesség (C):	45 mm
Vastagság (D):	1.8 mm
Tömeg:	108 g

Hasznos információk:

• Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért körültekintő használatot javaslunk.
• A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
• Ne használja a késeket élelmiszer-vágáson kívül más célra.
• Vágáshoz használjon fa vagy műanyag vágódeszkát.
• Ne mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
• Meleg, mosogatószeres vízben mossa el a kést.
• Mosás után törölje szárazra a kést.

Műszaki adatok

• Típus: szakácskés
• Pengehossz: 180 mm
• Markolat: pakka fa
• HRC: 58-59
• Élezés típusa: kétoldalas