Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2

A Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2 professzionális japán séfkése, amely kivételes minőségű és precíz eszközt keresők számára készült. A Shirogami #2 acélnak köszönhetően rendkívül éles, és könnyű megélezni, ezért kiváló választás azoknak a főzésrajongóknak, akik nagyra értékelik a kivételes tartósságot és a precizitást. A Shirogami #2 tiszta szénacél, amely edzés után 62-63 HRC keménységet ér el, így kivételes szilárdságot és hosszan tartó éltartást biztosít.

A kés pengéje 24,6 cm hosszú, ezért a konyhai feladatok széles körére ideális, a hússzeleteléstől a zöldségek aprításáig. A lágyabb rozsdamentes acél két rétege védi a Shirogami #2 acélmagot, így fokozott védelmet nyújt a korrózió és a sérülések ellen, és hosszú időn át könnyebb jó állapotban tartani a kést. A penge Migaki felületkezelést kapott, amely elegáns megjelenést és további védelmet biztosít a sérülések ellen.

A kés nyélrésze magnóliafából készült, amelyet vörös pakka fa gyűrű egészít ki. Ez egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek, amely a tél hangulatát idézi, és tökéletesen illik a „Yuki” névhez, amely japánul azt jelenti: „hó”. A 14,0 cm hosszú ergonomikus nyél biztos és kényelmes fogást nyújt, így a kés hosszabb ideig is használható anélkül, hogy elfáradna a keze.

A Masakage Yuki Gyuto 24 cm-es kés nemcsak esztétikus, hanem kivételes funkcionalitást is kínál. A 196 g-os tömegével elég könnyű a precíz vágáshoz, ugyanakkor elég masszív ahhoz, hogy megfeleljen a professzionális konyhák követelményeinek. Kifejezetten ajánljuk a főzés szerelmeseinek, akik gondosan bánnak eszközeikkel, és olyan kést keresnek, amely nemcsak kiválóan vág, hanem az idő múlásával a kés magján természetesen kialakuló patinának köszönhetően egyedi karaktert is kap.

Műszaki adatok

• Márka: Masakage
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Gyuto kés
• Pengehossz: 24,6 cm
• A kés teljes hossza: 40,0 cm
• Pengeszélesség a markolatnál: 5,2 cm
• Pengeszélesség középen: 4,7 cm
• Pengevastagság a markolatnál: 4,1 mm
• Pengevastagság a penge közepén: 2,5 mm
• Markolat hossza: 14,0 cm
• Markolat: magnóliafa, vörös pakka fa markolatvég
• Acél típusa: Shirogami #2 mag (rozsdásodó), rozsdamentes borítás
• Penge felülete: Migaki
• Penge keménysége: 62-63 HRC
• Élezés típusa: kétoldali
• Tömeg: 196 g