Masutani damaszkuszi Nakiri 165mm VG-10

A 165 mm-es Masutani Nakiri kés megjelenésében bárdra hasonlít, de azzal ellentétben vékony pengéje van. Ezért kiválóan alkalmas zöldségek szeletelésére és aprítására.

A Masutani kések Fukui prefektúrában készülnek, és egy tehetséges Echizen kovács készíti őket. Kiváló ár-érték arányuk, valamint az, hogy felveszik a versenyt más, drágább késekkel, a legfontosabb előnyeik. Magjuk VG-10 magas széntartalmú rozsdamentes acélból készül. A külső rétegeket damaszkuszi acél borítja (31 réteg). Ennek köszönhetően a pengék rendkívül látványosak, és gyönyörűen mutatnak a konyhában. Érdemes megemlíteni, hogy az edzés során 61-62 HRC keménységet érnek el, így sokáig megőrzik az élüket. A fa markolat ellenáll a nedvességnek és a hőnek is. Pakka fából készült. Az ajánlott Masutani kések a legjobb választások közé tartoznak az otthoni szakácsok és a japán kések használatával még csak ismerkedők számára.

Műszaki adatok

• Típus: Nakiri kés
• Pengehossz: 165 mm
• Teljes hossz: 293 mm
• Penge magassága: 45 mm
• Pengevastagság: 1,9 mm
• Markolat: pakka fa
• Acél: VG-10 mag, 31 rétegű damaszkuszi burkolat
• HRC: 60-62
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 160 gramm