Masutani Tsuchime Ko-Santoku 130mm VG-1

A 130 mm-es pengéjű elegáns Masutani Santoku sokoldalú eszköz, amely minden konyhában megállja a helyét, legyen az amatőr vagy professzionális. A klasszikus séfkés mintájára készült japán termék a hagyományos kézművesség és a modern dizájn ötvözete.

A Fukui prefektúrában, Echizen kis műhelyében készülő Masutani kések mesterszintű kézműves munka eredményei. Különlegességük az ár és a minőség közötti egyensúlyban rejlik, így felvehetik a versenyt a drágább változatokkal. A VG-1 magas széntartalmú rozsdamentes acélból készült penge kalapált acélrétegek közé kerül, ami nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem rendkívüli tartósságot is biztosít. Az edzési eljárással elért 61 +/- 1 HRC keménység garantálja, hogy a kés hosszú éveken át megőrzi élességét.

A prémium pakka fa markolat nemcsak kényelmes használatot biztosít, hanem ellenáll a változó konyhai körülményeknek, például a nedvességnek és a magas hőmérsékletnek is. A Masutani Santoku ideális választás azoknak, akik kulináris kalandjaik során az esztétikumot és a funkcionalitást egyaránt értékelik.

Műszaki adatok

• Márka: Masutani
• Gyártási ország: Japán, Echizen
• Kés típusa: Ko-Santoku kés
• Penge hossza: 13 cm
• Kés teljes hossza: 24,5 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 3,6 cm
• Penge szélessége középen: 3,3 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 1,6 mm
• Penge vastagsága a penge közepén: 1,6 mm
• Markolat hossza: 11,0 cm
• Markolat: vörös pakka fa, szegecselt
• Acél típusa: VG-1 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
• Pengefelület: Tsutchime (kalapált)
• Penge keménysége: 61+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Tömeg: 100 g