






A 240 mm-es Muneishi szakácskés sokoldalú. A legtöbb konyhai munkához használható.
A Muneishi konyhakések profi termékcsaládját precíz pengeprofilja teszi felismerhetővé. Mindez a Warikomi nevű különleges gyártási technikának köszönhető. A kemény, szénacélból készült Aogami #2 magot lágyvas burkolat veszi körül. A kések az edzési eljárásnak köszönhetően megfelelő keménységet érnek el, végül pedig akár 63-64 HRC keménységűek lesznek. Az edzésnek és a hőkezelésnek köszönhetően a Muneishi kések könnyen élezhetők. Emellett sokáig élesek maradnak. A kések a fekete Kurouchi felületkezelésnek köszönhetően egyedi, nyers jelleget is kapnak. A kések ovális markolata cseresznyefából készült, amelyet egy nagyon szép vörös kupak díszít.
A Muneishi kést minden használat után megfelelően ápolni kell. El kell mosni és meg kell szárítani, hogy ne rozsdásodjon.
Specifikáció
• Típus: "Gyuto" szakácskés
• Pengehossz: 240 mm
• Teljes hossz: 395 mm
• Penge magassága: 50 mm
• Markolat: cseresznyefa
• Acél: Aogami#2 mag, vasból készült burkolat
• HRC: 63-64
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 220 gramm

