Muneishi Kurouchi Nakiri 165mm Aogami

A Muneishi Nakiri kétoldalasan élezett kés. Rendkívül vékony, bárdra emlékeztető pengéje tökéletesen alkalmas zöldségek aprítására és szeletelésére. Ez a kés minden aprításrajongónak való.

A nagyra értékelt Muneishi konyhakés-sorozat a penge tökéletes profiljáról ismerhető fel. Kiváló minőségüket a Warikomi nevű gyártási technikának köszönhetik. Ennek során lágyvas burkolat veszi körül az Aogami #2 nevű szénacélból készült kemény magot. Az edzésnek köszönhetően a kések pengéinek keménysége eléri a magas, 63-64-es HRC értéket. Az edzésnek és a hőkezelésnek köszönhetően minden Muneishi kés nagyon gyorsan megélezhető. Hosszú ideig rendkívül élesek maradnak. A kések egyedi, nyers karakterét a penge fekete Kurouchi felülete adja. Ovális markolatuk cseresznyefából készült, és gyönyörű piros markolatvéggel van ellátva.

W Muneishi kések esetében minden használat után gondoskodni kell az ápolásukról. Meg kell mosni és meg kell szárítani őket, így megelőzhető a rozsdásodás.

Műszaki adatok

• Típus: Nakiri kés
• Pengehossz: 165 mm
• Teljes hossz: 315 mm
• Penge magassága: 52 mm
• Markolat: cseresznyefa
• Acél: Aogami#2 mag, vasborítás
• HRC: 63-64
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 170 gramm