Muneishi Kurouchi Petty 130mm Aogami

A 130 mm-es pengéjű, sokoldalúságáról ismert Muneishi kés minden konyhában megállja a helyét. Hasznos mindazoknak, akik szeretik gyorsan és kényelmesen felvágni a gyümölcsöket és zöldségeket. Emellett precízebb munkákhoz is kiválóan alkalmas.

A Muneishi konyhakések sorozatát nagyra értékelik a kiváló pengeprofiljáért. A Warikomi nevű egyedülálló gyártási technológia során puha vasborítást használnak, amely körülveszi a Aogami #2 acélból készült kemény magot (ez szénacél). W Az edzés eredményeként a pengék rendkívüli, 63-64 HRC értékű keménységet érnek el. Könnyen megélezhetők, többek között az edzésnek és a hőkezelésnek köszönhetően. Ez a technika hozzájárul a penge élességének tartós megőrzéséhez is. A kések egyedi, nyers karakterét pedig a penge szép fekete felülete adja, amelyet Kurouchi néven neveznek. Az ovális markolat cseresznyefából készült, és gyönyörű, vörös színű gyűrűvel egészítették ki.

A Muneishi kés használata után minden alkalommal gondoskodni kell a karbantartásáról. A mosás és a szárítás megelőzi a rozsdásodást.

Jellemzők

• Típus: univerzális kés „Petty”
• Pengehossz: 130 mm
• Teljes hossz: 256 mm
• Penge magassága: 30 mm
• Markolat: cseresznyefa
• Acél: Aogami#2 mag, vasborítás
• HRC: 63-64
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 80 gramm