Suncraft SENZO CLASSIC Mini Usuba 10 cm

A Suncraft SENZO CLASSIC Mini Usuba 10 cm-es konyhakés a hagyományos bárd kisebb, könnyebb változata, amelyet a zöldségek precíz szeletelésére terveztek. Egyenes vagy enyhén lekerekített pengéjével ideális vékony, egyenletes zöldségszeletek készítéséhez, ezért nélkülözhetetlen eszköz a konyhában. A kés magas pengéje kényelmes munkavégzést biztosít, hatékonyan elválasztja a kezet a vágódeszka felületétől, ami növeli a használat kényelmét és biztonságát.

A Mini Usuba 10 cm kiváló választás azoknak, akiknek precíz eszközre van szükségük aprításhoz, szeleteléshez és kockázáshoz. A kés nemcsak funkcionalitásával, hanem egyedi esztétikájával is kitűnik. A 33 rétegű damaszkuszi acélból készült, VG-10 acélmaggal megerősített penge rendkívül tartós és tompulásálló. A penge felületén finom, hullámos minta látható, amely a japán szamurájkardokat idézi.

A kés ergonomikus markolata kiváló minőségű Pakkawood fából készült, így biztos fogást és elegáns megjelenést nyújt. A penge tövénél található piros gyűrű egyedi karaktert kölcsönöz neki, a „Tsuchime” kalapálási technikának köszönhetően pedig a felvágott ételek nem tapadnak a pengéhez, ami megkönnyíti a munkát.

Az egyszerű, de kifinomult dizájnú Mini Usuba 10 cm a keleti kézművesség hagyományát modern funkcionalitással ötvözi.

*A damaszkuszi acél – a mai, úgynevezett damaszkuszi acél vékony rozsdamentesacél-rétegekből álló anyag. A középső rétegek körülbelül 25%-a alkotja a magot, a fennmaradó 75%-ot pedig felváltva elhelyezett lágy és kemény acélrétegek teszik ki. Ez a szerkezet adja a kés pengéjének jellegzetes „hullámos” mintázatát.

**A VG-10 acélt széles körben a konyhakések gyártásához használt egyik legjobb anyagnak tartják. A szakácsok az ebből az acélfajtából készült késeket elegáns megjelenésük és kivételes tartósságuk miatt egyaránt nagyra értékelik. A VG-10 nagy keménységű, a Rockwell-skálán eléri a 60 HRC értéket. Ennek köszönhetően az ebből az acélból készült kések rendkívül élesek és nagy kopásállósággal rendelkeznek, így megbízható választást jelentenek a konyhában.

***A Pakkawood olyan nyír- vagy juharfából készül, amelyet lamináltak és gyantával impregnáltak. Ennek köszönhetően az anyag rendkívül ellenálló a hővel és a nedvességgel szemben, tulajdonságai pedig ideálissá teszik késmarkolatok gyártásához.

Műszaki adatok:

Penge - 33 rétegű acél, VG-10 mag

Keménység - 60 HRC +/- 1

Teljes hossz - 215 mm

Pengehossz - 100 mm

Markolat - Black Pakkawood piros gyűrűvel

Súly - kb. 110 g