Masahiro BWH Utility Wave Edge kés 15 cm

A BWH késsorozat az MV-H termékcsalád mintájára készült. Ebben is molibdén-vanádium ötvözetű, magas széntartalmú, rozsdamentes MBS-26 acélt használnak, amelyet háromlépcsős edzési folyamatnak vetnek alá, míg el nem éri a 58-59 HRC keménységet. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek tökéletesítenek, így a Masahiro kései páratlan, rendkívüli élességet érnek el.

A nyél a Black Pakkawood nevű fából készült, amelynek számos rétegét nagy nyomáson és magas hőmérsékleten préselik össze egységes, rendkívül tartós, nedvesség- és vízálló anyaggá. Az antibakteriális bevonatú fa nyél ugyanolyan könnyen ápolható, mint a műanyag, és három tökéletesen illeszkedő, polírozott szegecs rögzíti.

A sorozat késeit mindkét oldalukon élezik, de a legtöbb nyugati gyártóval ellentétben a Masahiro aszimmetrikusan, 80/20 arányban élezi őket. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a kés tengelyének egyik oldala felé tolódik. Az aszimmetrikus élezés előnye, hogy a vágóél akár 35%-kal vékonyabb a szimmetrikus élezésű késekénél, így sokkal élesebb.