• Balkezeseknek való kés Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm
  • Balkezeseknek való Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm-es kés - 2. kép
  • Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 3. kép
  • Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm-es kés - 4. kép
  • Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 5. kép
  • Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 6. kép
  • Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 7. kép
1 8

Masahiro

Masahiro MS-8 Yanagiba-kés, 27 cm, balkezeseknek

779,00 zł
779,00 zł
Áfával együtt. Szállítás a fizetésnél kerül kiszámításra.
Szállítási információk

Szállítási költségek Lengyelországon belül

Szállítási mód Ár
DPD futár (előre fizetés)15 zł
InPost csomagautomata (előre fizetés)9 zł
DPD futár (utánvét)20 zł
InPost csomagautomata (utánvét)15 zł

Munkanapokon szállítunk, legkésőbb 72 órán belül az utánvétes rendelés leadásától, illetve a fizetés beérkezésétől számítva.

11164

  • Siess, csak 1 darab maradt raktáron!
Raktáron, szállításra kész

Szállítás 72 órán belül

30 napos visszatérítés

Balkezeseknek való kés Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm
Balkezeseknek való Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm-es kés - 2. kép
Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 3. kép
Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm-es kés - 4. kép
Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 5. kép
Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 6. kép
Balkezeseknek készült Masahiro MS-8 Yanagiba 27 cm kés - 7. kép

A 27 cm hosszú, balkezeseknek készült Masahiro Yanagiba karcsú, hosszú pengéjével tűnik ki, amely ideális vékony szeletek vágásához és halak filézéséhez. Az ázsiai konyha alapvető eszköze, különösen sushi és sashimi készítésekor. A kés jellegzetessége az egyoldalas élezés, amely pontos és irányított vágást tesz lehetővé, így az alapanyagok könnyedén elválnak a pengétől, gyönyörű, sima és fényes vágási felületet hagyva maguk után — ez a japán konyhában különösen nagyra értékelt tulajdonság. A „Yanagi” név a fűzfát jelentő szóból ered, a fa hosszú, hajlékony ágaira utalva.

A Yanagiba legfontosabb jellemzői:

  • Hossz: A hosszú penge csak egy irányban (maga felé) vág, így nem hagy cikcakkos vágásnyomokat, és tökéletesen sima, egyenletes metszetet biztosít.
  • Vastagság: A nagyon vékony penge kis erővel is könnyedén vág, így nem zúzza, tépi vagy károsítja az élelmiszereket.
  • Keménység és tartósság: A kés tartós acélból készült, amely lehetővé teszi a penge tökéletes élezését és tartós élességét.
  • Kialakítás: A megfelelően megtervezett penge lehetővé teszi, hogy a felszeletelt darabok könnyen elváljanak a kés felületétől.

A kés VG-10 származékából készült, molibdén-vanádiumos, magas széntartalmú, rozsdamentes acélból, amelynek neve MBS-26. Háromlépcsős edzési folyamaton esik át, amelynek eredményeként keménysége 58-59 HRC. Minden pengét tapasztalt kézművesek dolgoznak ki precízen, ezáltal rendkívül éles.

A magnóliafából készült markolat tartós és elegáns, műanyag gyűrű erősíti meg, kényelmes és esztétikus kialakítása a hagyományos japán késekre jellemző.

Figyelem! Az MS-8 sorozat késein kétféle jelölés szerepelhet: japán vagy latin betűs feliratokkal.

Acél típusa: MBS-26
HRC: 58-59
Markolat anyaga: magnóliafa
Élezés módja: egyoldalas
Méretek:
Teljes hossz (A): 403 mm
Pengehossz (B): 265 mm
Szélesség (C): 35 mm
Vastagság (D): 2.5 mm
Súly: 116 g

Hasznos információk:

  • Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért fokozott óvatossággal használja.
  • A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott élelmiszerek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
  • A késeket kizárólag élelmiszerek vágására használja.
  • Vágáshoz használjon fa- vagy műanyag vágódeszkát.
  • Ne mosogassa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
  • A kést meleg, mosogatószeres vízben mossa el.
  • Mosás után törölje szárazra a kést.

https://www.youtube.com/watch?v=Wb-ZTJIz9e8