






A Masahiro MV Gyuto 24 cm-es pengével az egyik legsokoldalúbb konyhai eszköz, amelyet a profi szakácsok és a főzés kedvelői egyaránt nagyra értékelnek. A klasszikus séfkés ihlette kialakításának köszönhetően sokféle feladatra ideális, a hús szeletelésétől a zöldségek aprításáig. Könnyű kialakítása és gondosan kiegyensúlyozott markolata kényelmes használatot biztosít, precíz, ritmikus mozdulatokat tesz lehetővé, így minden vágás hatékonyabb.
Az MV sorozat kései nagy széntartalmú, rozsdamentes, molibdén-vanádium MBS-26 acélból készülnek, amely háromlépcsős edzési folyamaton esett át, és 58-59 HRC keménységet ért el. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek finomítottak tökéletesre, ami garantálja a Masahiro kések kivételes élességét.
Az antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező markolat laminált Black Pakkawood fából készült. Számos rétegét nagy nyomáson és hőmérsékleten préselik össze, így tartós, nedvességálló anyagot hoznak létre. A markolatokat három precízen behelyezett és polírozott szegeccsel rögzítik, a markolat és a penge között pedig további fém megerősítés található.
A sorozat késeinek pengéje kétoldalas, azonban sok nyugati gyártótól eltérően a Masahiro aszimmetrikus 80/20-as élezést alkalmaz. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldala felé tolódik el, így akár 35%-kal vékonyabb, mint a szimmetrikus pengéké, ami jelentősen növeli a kés élességét.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Markolat anyaga: | fekete pakkafa |
| Élezés módja: | kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 375 mm |
| Pengehossz (B): | 240 mm |
| Szélesség (C): | 50 mm |
| Vastagság (D): | 3.0 mm |
| Súly: | 247 g |
Hasznos információk:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk fokozott óvatosságot igényel.
- A Masahiro késeket ne használja fagyasztott termékek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- A késeket kizárólag élelmiszerekhez használja.
- Vágáshoz használjon fa- vagy műanyag vágódeszkát.
- Ne mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
- A kést meleg vízben, mosogatószerrel mossa el.
- Mosás után törölje szárazra a kést.
https://www.youtube.com/watch?v=1CyikhfXESg


