







A Masahiro MV-H Gyuto 24 cm az egyik legnagyobbra értékelt konyhakés, amelyet profi szakácsok és a főzés szerelmesei egyaránt választanak. A francia hagyományból eredő jellegzetes formája sokoldalú eszközzé teszi, számos konyhai technikához. A sorozat séfkése minden konyha nélkülözhetetlen kelléke – ideális szeleteléshez, aprításhoz és felvágáshoz. Könnyű súlyának és a penge, valamint a markolat közötti kiváló egyensúlynak köszönhetően hatékony és gördülékeny munkát tesz lehetővé, különösen a ringató vágómozdulatnál.
Az MV-H sorozatot az európai és amerikai felhasználók igényeihez tervezték, ahol a késeket nemcsak vágásra, hanem intenzív aprításra is használják. A sorozat pengéi vastagabbak és tartósabbak, ezért kiválóan megfelelnek a nagyobb kihívást jelentő konyhai feladatokhoz.
A kés fejlett MBS-26 acélból készült, amely a VG-10 egyik változata. A háromlépcsős edzési eljárásnak köszönhetően 58-59 HRC keménységet ér el, ami tartósságot és kivételes élességet biztosít. A több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező japán mesterek által végzett kézi finomítás egyedülálló minőséget kölcsönöz a pengéknek.
A higiénikus, poliacetálból (POM) készült markolat antibakteriális tulajdonságokkal és nagy tartóssággal rendelkezik. Három erős szegeccsel és a penge csatlakozásánál fém megerősítéssel látták el.
A MV-H sorozat kései kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 élezést kaptak, ami vékonyabb és élesebb vágóélt jelent – akár 35%-kal hatékonyabbat, mint a hagyományos, szimmetrikus pengék.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Markolat anyaga: | POM (poliacetál) |
| Élezés módja: | kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 377 mm |
| Pengehossz (B): | 243 mm |
| Szélesség (C): | 50 mm |
| Vastagság (D): | 2.5 mm |
| Súly: | 212 g |
Hasznos információk:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért kellő óvatossággal használd.
- A Masahiro késeket ne használd fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- A késeket kizárólag élelmiszerekhez használd.
- Vágáshoz használj fa vagy műanyag vágódeszkát.
- Ne mosogasd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
- Mosogasd a kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával.
- Mosás után töröld szárazra a kést.
https://www.youtube.com/watch?v=MMXxmBJ--Yw


