



A 9 cm-es pengéjű Masahiro MV-H hámozókés kompakt kés, amelyet precíz konyhai feladatokra, például hámozásra vagy apró gyümölcsök és zöldségek előkészítésére terveztek. A szakácskés miniatűr változatára emlékeztető formájának és hegyes csúcsának köszönhetően könnyen és pontosan irányítható. Minden konyhában nélkülözhetetlen eszköz, profiknak és amatőröknek egyaránt.
Az MV-H sorozatot az európai és amerikai felhasználók igényeinek megfelelően tervezték, akik gyakran használják késeiket intenzívebb munkákhoz, például aprításhoz. A sorozat pengéi molibdén-vanádium acélból, MBS-26-ból készülnek, amely a VG-10 egyik változata, és korrózióállóságáról, valamint tartósságáról ismert. Az acélt három lépésben edzik, így 58-59 HRC keménységet érnek el. Minden kést japán kézművesek tökéletesítenek kézzel, ami rendkívüli élességet és megbízhatóságot garantál.
A kés markolata polioximetálból (POM) készült, amely kivételes tartósságáról és antibakteriális tulajdonságairól ismert. A három erős szegecsnek és a pengével való találkozásnál található fém megerősítésnek köszönhetően stabil és kényelmes használatot biztosít.
A kés pengéje aszimmetrikus (80/20), ami azt jelenti, hogy a vágóél az egyik oldal felé tolódik el. Ez a kialakítás a hagyományos késekhez képest 35%-kal vékonyabb és élesebb élt biztosít, jelentősen növelve a vágás hatékonyságát.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Markolat anyaga: | POM (polioxmetilén) |
| Élezés módja: | kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 206 mm |
| Penge hossza (B): | 95 mm |
| Szélesség (C): | 26 mm |
| Vastagság (D): | 1.8 mm |
| Súly: | 65 g |
Hasznos információk:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért kellő óvatossággal használja őket.
- A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- A késeket kizárólag élelmiszerekhez használja.
- Vágáshoz fa vagy műanyag vágódeszkát használjon.
- Ne mosson kést mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
- A kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el.
- Mosás után törölje szárazra a kést.
https://www.youtube.com/watch?v=MMXxmBJ--Yw


