









A Masahiro MV-H Slicer 27 cm-es kés kiváló eszköz szeleteléshez, különösen puha ételekhez, például sült szárnyashoz vagy egész halhoz. A hosszú, karcsú és rugalmas pengével egyenletes vastagságú szeleteket vághat pontosan. Filézéshez is kiválóan használható, és különösen hatékony a puha húsok feldolgozásakor.
A MV-H sorozatot a nyugati felhasználók igényeit szem előtt tartva tervezték, akik a késeket nemcsak vágásra, hanem intenzív aprításra is gyakrabban használják. Ezért a sorozat pengéi valamivel vastagabbak, így nagyobb igénybevétel mellett is tartósabbak.
A sorozat Masahiro kései kiváló minőségű, VG-10-ből származó MBS-26 acélból készülnek. A háromlépcsős edzési eljárásnak köszönhetően az acél keménysége eléri az 58-59 HRC-t, ami kiváló élességet és tartósságot biztosít. A több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező japán mesterek kézzel végzett utómunkája páratlan minőséget kölcsönöz a pengéknek.
Az MV-H sorozat késének nyele polioximetilénből (POM) készül, amely antibakteriális tulajdonságú és rendkívül tartós. A nyelet három szegecs rögzíti, a penge és a nyél közötti fém megerősítés pedig növeli a stabilitást és a használati kényelmet.
A Masahiro MV-H szeletelőkés aszimmetrikus 80/20-as élezésű, ezért a vágóéle a hagyományos, szimmetrikus pengékhez képest 35%-kal vékonyabb és élesebb, így pontos és könnyű vágást tesz lehetővé.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Nyél anyaga: | POM (polioximetilén) |
| Élezés módja: | kétoldali, aszimmetrikus 80/20 |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 410 mm |
| Pengehossz (B): | 273 mm |
| Szélesség (C): | 41 mm |
| Vastagság (D): | 2.5 mm |
| Tömeg: | 194 g |
Hasznos információk:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során megfelelő óvatosságot javaslunk.
- A Masahiro késeket ne használja fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- A késeket csak élelmiszerekhez használja.
- Vágáshoz használjon fa vagy műanyag vágódeszkát.
- Ne mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
- Meleg, mosogatószeres vízben mossa el a kést.
- Mosás után törölje szárazra a kést.
https://www.youtube.com/watch?v=MMXxmBJ--Yw


