









A 17,5 cm-es pengéjű Masahiro Santoku MV-L kés japán klasszikus, amelyet a nyugati szakácskés megfelelőjének tartanak. A „Santoku” név jelentése „három erény”, ami a hús, a hal és a zöldségek szeletelésében való sokoldalúságára utal. Egyedi megjelenése a szakácskés és a bárd jellemzőit ötvözi, így számos konyhai feladathoz ideális eszköz.
A Masahiro által gyártott MV-L sorozat kései magas széntartalmú, molibdén-vanádium MBS-26 acélból készülnek, amely háromlépcsős edzési eljárással 58-59 HRC keménységet ér el. A pengéket több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek dolgozzák ki kézzel, ami kiváló minőséget és pontosságot biztosít.
A kés markolata Black Pakkawood anyagból készült, amely ellenáll a nedvességnek és a víznek. A BWH sorozat markolatánál íveltebb és karcsúbb kialakítású, ezért kényelmes a közepes és kisebb kezűek számára. Antibakteriális bevonatának és könnyen ápolható felületének köszönhetően a markolat nemcsak esztétikus, hanem praktikus is.
A kés vékonyabb pengéjének köszönhetően a BWH sorozat modelljeinél könnyebb is, tömege több mint 20%-kal kisebb.
Az aszimmetrikus 80/20 élezés kivételes élességet és precíz vágást biztosít a vékonyabb vágóélnek köszönhetően, amely akár 35%-kal hatékonyabb a szimmetrikus pengéknél.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Markolat anyaga: | fekete pakkawood fa |
| Élezés módja: | kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 294 mm |
| Pengehossz (B): | 175 mm |
| Szélesség (C): | 45 mm |
| Vastagság (D): | 2.0 mm |
| Súly: | 130 g |
Hasznos információk:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért fokozott óvatossággal használd.
- A Masahiro késeket ne használd fagyasztott élelmiszerek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- Ne használd a késeket élelmiszer-vágáson kívül más célra.
- Vágáshoz használj fa vagy műanyag vágódeszkát.
- Ne mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
- Meleg, mosogatószeres vízben mosd el a kést.
- Mosás után töröld szárazra a kést.
- Tárold a kést mágneses késtartón vagy erre a célra készült késtartó tömbben.


