





A séfkés sokoldalú eszköz, amely a profi és az otthoni szakácsok felszerelésében egyaránt megtalálható. A francia hagyományok ihlette jellegzetes formája sokféle konyhai feladat elvégzését teszi lehetővé. Kiválóan alkalmas szeletelésre, aprításra és a hozzávalók pontos adagolására. A "séfkés" elnevezés minden konyhában betöltött nélkülözhetetlen szerepére utal.
Könnyű kialakításának, valamint a penge és a nyél gondosan kiegyensúlyozott összekapcsolásának köszönhetően a kés munka közben folyamatos, hatékony ringató mozgást tesz lehetővé. Az ergonomikus nyél biztosan illeszkedik a kézbe, annak méretétől függetlenül, így teljes irányítást és kényelmes használatot biztosít.
Az MV-S sorozat kései kiváló minőségű MBS-26 acélból készültek, amely molibdén, vanádium és magas széntartalom ötvözete. A háromlépcsős edzési eljárásnak köszönhetően 58-59 HRC keménységet érnek el, ami kivételes élességet és tartósságot biztosít a pengének. Az eljárás több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek munkájának eredménye.
A kés rozsdamentes acélból készült nyele antibakteriális tulajdonságú, és könnyen tisztán tartható. A felületén lévő különleges perforációk biztos fogást nyújtanak, a nyél és a penge integrált kialakítása pedig kivételes tartósságot és esztétikus megjelenést biztosít.
A Masahiro késeket aszimmetrikusan (80/20) élezik, ami azt jelenti, hogy a vágóél az egyik oldal felé tolódik el. Ennek köszönhetően a penge akár 35%-kal vékonyabb a szimmetrikus élű kések pengéjénél, ami növeli a pontosságát és az élességét.
| Acél típusa: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Nyél anyaga: | rozsdamentes acél |
| Élezési mód: | kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 |
| Méretek: | ![]() |
| Teljes hossz (A): | 377 mm |
| Pengehossz (B): | 242 mm |
| Szélesség (C): | 50 mm |
| Vastagság (D): | 2.5 mm |
| Tömeg: | 231 g |
Hasznos információk:
- Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért körültekintő használatot javaslunk.
- A Masahiro késeket ne használd fagyasztott termékek vágására (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
- Ne használj késeket élelmiszerrel kapcsolatos feladatoktól eltérő célokra.
- Vágáshoz használj fa vagy műanyag vágódeszkát.
- Ne mosd a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
- Meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mosd el a kést.
- Mosás után töröld szárazra a kést.
https://www.youtube.com/watch?v=yUOV7jBADWU


