Masahiro MV Slicer kés 24 cm

A 24 cm-es pengéjű Masahiro MV szeletelőkés kiváló kés, amelyet precíz szeletelésre terveztek. Karcsú, hosszú és enyhén rugalmas pengéje ideálissá teszi puha ételek, például sült szárnyasok vagy egész halak egyenletes szeletekre vágásához. A megfelelően kialakított vágóélnek köszönhetően még a nagyon vékony szeletek is gyorsan és könnyen levághatók. A szeletelőkés filézéshez is kiválóan használható, így sokoldalú konyhai eszköz.

A MV sorozat kései magas széntartalmú, rozsdamentes molibdén-vanádium MBS-26 acélból készültek, amely háromlépcsős edzési folyamaton esett át, így keménysége eléri az 58-59 HRC-t. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek dolgoztak ki, ami garantálja a Masahiro kések kivételes élességét.

Az antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező markolat laminált Black Pakkawood fából készült. Számos rétegét nagy nyomáson és magas hőmérsékleten préselték össze, így tartós, nedvességálló anyag jött létre. A markolatokat három pontosan illesztett és polírozott szegecs rögzíti erősen, a markolat és a penge között pedig további fémmerevítést alkalmaztak.

A sorozat késeinek pengéje kétoldali, azonban sok nyugati gyártótól eltérően a Masahiro aszimmetrikus 80/20-as élezést alkalmaz. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldala felé tolódik el, így akár 35%-kal vékonyabb, mint a szimmetrikus pengék esetén, ami jelentősen növeli a kés élességét.

Acél típusa:	MBS-26
HRC:	58-59
Markolat anyaga:	black pakkawood fa
Élezés módja:	kétoldali, aszimmetrikus 80/20
Méretek:
Teljes hossz (A):	361 mm
Pengehossz (B):	240 mm
Szélesség (C):	38 mm
Vastagság (D):	2.5 mm
Súly:	177 g

Hasznos információk:

• Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért használatuk során kellő óvatosságot javasolunk.
• A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott élelmiszerek vágására használni (kivéve az erre a célra készült sorozatot).
• Ne használja a késeket élelmiszer-előkészítéstől eltérő célokra.
• Vágáshoz fa vagy műanyag vágódeszkát használjon.
• Ne mossa a késeket mosogatógépben, mert az károsítja a vágóélt.
• Meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával mossa el a kést.
• Mosás után törölje szárazra a kést.

https://www.youtube.com/watch?v=1CyikhfXESg