





A kis és praktikus, 135 mm pengehosszúságú Ohishi univerzális kés különösen kisebb élelmiszerek, például gomba, fokhagyma vagy salotta feldolgozásához hasznos.
A gyártásához Aogami #2 szénacélt használtak Nashiji felülettel. Ezeknek a gyönyörű késeknek a pengéit 62-63 HRC keménységre edzették. Ez egy nagyon kedvező árú késcsalád, amely kiváló acélt és vágási tulajdonságokat kínál klasszikus felülettel párosítva. A D alakú markolat rózsafából készült, és átlagon felüli kényelmet biztosít szeletelés közben.
Műszaki adatok
• Típus: Univerzális kés
• Penge hossza: 135 mm
• Teljes hossz: 264 mm
• Penge magassága: 30 mm
• Markolat: rózsafa
• Acél: Aogami #2, rozsdamentes acél borítás
• HRC: 62-63
• Élezés típusa: kétoldalas
• Tömeg: 84 gramm

