Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5

A 180 mm pengehosszúságú Ohishi VG-5 Santoku kés sokoldalú segítőtárs a konyhában, számos kulináris feladat elvégzésére alkalmas. Használhatóságának és esztétikájának kiváló kombinációja miatt kedvelt kés, amely VG-5 acélból készült pengével rendelkezik.

A penge 59–60 HRC keménysége garantálja a tartósságot és az él hosszan tartó élességét. A speciális rozsdamentes acél védőborítás óvja a kés magját a korróziótól, miközben megőrzi kiváló vágási tulajdonságait. A tartósan impregnált pakka fából készült markolat nemcsak vízálló, hanem ergonomikus kialakításának köszönhetően biztos és kényelmes fogást is nyújt, ami hosszan tartó használat során felbecsülhetetlen.

Az Ohishi VG-5 késsorozat ideális választás azok számára, akik kézzel készített japán rozsdamentes acél késeket keresnek. Ezek a kések a legmagasabb minőséget képviselik, amely a legigényesebb séfek elvárásainak is megfelel. Nem csupán funkcionális eszközök, hanem a japán kulináris művészet kézművességének és gazdag hagyományának megtestesítői is. Az Ohishi VG-5 kések eleganciája és tartóssága méltó kiegészítővé teszi őket minden professzionális konyhában.

Műszaki adatok:

Típus: Santoku kés
Pengehossz: 180 mm
Teljes hossz: 30 cm
Penge magassága: 4,7 cm
Pengevastagság: 2 mm
Markolat: pakka fa
Acél: VG-5 mag, rozsdamentes acél borítások
HRC: 59-60
Élezés típusa: kétoldalas
Súly: 175 gramm