Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 240 mm

A 240 mm-es, szegecselt markolatú Sakai Kikumori Nihonko Gyuto kés minden konyha sokoldalú, alapvető eszköze. Rendkívül strapabíró és praktikus séfkésként minden konyhai feladat elvégzésére alkalmas.

A Nihonko a Sakai Kikumori gyártó legnépszerűbb és egyben legkelendőbb konyhakés-sorozata. A 63 HRC keménységűre edzett pengék kiváló, 0,95% széntartalmú japán szénacélból készülnek. A Nihonko kések pengéit monoacél technikával gyártják, vagyis egyetlen darab acélból készülnek. További előnyük, hogy sokáig megőrzik az élüket, ráadásul könnyen élezhetők. Kiváló választás profi séfeknek és főzéskedvelőknek is, akik kiváló, praktikus és sokáig éles maradó konyhakésre vágynak. A Sakai Kikumori Nihonko kések ergonomikus, kényelmes markolata strapabíró és elegáns megjelenésű. Az elkészítéséhez jól ismert pakka fát használnak. Érdemes megemlíteni, hogy ezek a kések különleges gondozást igényelnek, mivel a pengéjük nem rozsdamentes – minden használat után ajánlott elmosni és megszárítani őket.

A japán konyhakés-készítők egyik legjobbika, az 1926-ban alapított Sakai Kikumori a szakemberek munkáját segítő eszközök gyártására specializálódott. Ezek a konyhakések egyediségüket a 600 éves kézműves hagyományból merítik, hiszen Sakai évszázadok óta a japán késgyártás legfontosabb központjának számít. A legjobb élezőkkel és kovácsokkal együttműködve a vállalat professzionális konyhakés-választékot kínál, a hagyományos japán stílusú modellektől a modern, nyugati stílusú késekig.

Specifikáció

• Típus: Gyuto, séfkés
• Pengehossz: 240 mm
• Markolat: pakka fa, acél markolaterősítő
• Acél: SK szénacél
• HRC: 63+/-1
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 214 gramm