



A kisméretű, praktikus Sakai Kikumori Nihonko Petty 120 mm-es konyhakés precíz konyhai munkákhoz alkalmas. A séfkés kisebb változata, ezért minden főzésrajongó felszerelésének nélkülözhetetlen darabja. Kiválóan alkalmas hámozásra, valamint kisebb zöldség- és húsdarabok aprítására.
A Nihonko a Sakai Kikumori legnépszerűbb konyhakés-sorozata. Ezeknek a kiváló késeknek a pengéi a mono-steel technikának köszönhetően egyetlen acéldarabból készülnek. Kiváló minőségű japán szénacélból gyártják őket, amelynek széntartalma 0,95%. A gyártás egyik lépése az edzés, amelynek során a pengék keménysége akár a 63 HRC-t is eléri. A Nihonko sorozat késeinek fontos előnye a könnyű élezhetőség, valamint az, hogy sokáig megőrzik élességüket. A Sakai Kikumori termékeit olyan profi séfeknek és otthoni szakácsoknak ajánlja, akik hosszú éltartamra és funkcionalitásra vágynak. A tartós és kényelmes, ergonomikus kialakítású markolat pakka fából készül. A Sakai Kikumori Nihonko kések nem rozsdamentesek, ezért minden használat után el kell mosni és alaposan meg kell szárítani őket.
A japán konyhakések vezető gyártója, a Sakai Kikumori még a legigényesebb szakemberek elvárásainak is megfelel. A márka konyhakései kiváló tulajdonságokkal és paraméterekkel rendelkeznek, amelyek a több évszázados kézműves hagyományokból merítenek ihletet – Sakait már 600 éve a japán késgyártás központjának tartják. A vállalatot 1926-ban alapították, és jelenleg vezető kovácsokkal és késélezőkkel működik együtt, akik hozzájárulnak ezeknek a kivételes késeknek a megszületéséhez – hagyományos japán és modern nyugati stílusban egyaránt. W 2011-ben a Sakai Kikumori megkapta a rangos „SAKAI WAZASHU” tanúsítványt (tanúsítványszám: 0075), amelyet a Sakai Kereskedelmi és Iparkamara ítél oda a legjobb vállalatoknak. Népszerűségük nemcsak Japánra, hanem az egész világra kiterjed.
Műszaki adatok
• Típus: Petty, univerzális kés
• Pengehossz: 120 mm
• Markolat: pakka fa, acél markolaterősítő
• Acél: SK Carbon Steel
• HRC: 63+/-1
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 73 gramm

