Sakai Kikumori Nihonko Tasak 180 mm

A 180 mm hosszú Sakai Kikumori Nihonko bárd kiválóan alkalmas a legnehezebb konyhai munkákhoz, például hús és porcok aprításához és szeleteléséhez, valamint kemény zöldségek, például tök felhasításához.

A Sakai Kikumori egyik legnépszerűbb és legkeresettebb konyhakés-sorozata, a Nihonko olyan késeket tartalmaz, amelyek pengéje egyetlen acéldarabból készül (az úgynevezett mono-steel technikával). Japán szénacélból készülnek, amely 0,95% szenet tartalmaz. A gyártás során a pengéket edzik, így elérik a 63-as keménységet HRC. A könnyű élezhetőség és az élesség hosszú megőrzése a Sakai Kikumori Nihonko konyhakések legnagyobb előnyei közé tartozik. Bátran ajánlhatók minden szakembernek, valamint azoknak, akik a konyhai munkában értékelik a funkcionalitást és a kényelmet, továbbá az eszközök magas minőségét. A Nihonko kések esztétikus pakkafa markolattal rendelkeznek. Tartós, kényelmes, ergonomikus formájú. A Sakai Kikumori Nihonko konyhakés minden használata után el kell mosni, majd meg kell szárítani, mivel a penge nem rozsdamentes acélból készült.

A professzionális konyhakések egyik vezető japán gyártója, a Sakai Kikumori cég már 1926 óta működik. Ez idő alatt a Sakai városában 600 évre visszanyúló kézműves késkovácsolási hagyományból merít. A Sakai Kikumorival együttműködő tehetséges kovácsok és élezők munkájának köszönhető a kiváló kések széles választéka, hagyományos japán és modern nyugati stílusban egyaránt.

Műszaki adatok

• Típus: bárd, hasító
• Penge hossza: 180 mm
• Markolat: pakkafa, acél bolster
• Acél: SK szénacél
• HRC: 63+/-1
• Élezés típusa: kétoldali
• Súly: 300 gramm