Takahisa damaszkuszi halpucoló kés 21 cm VG-10

Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10

Fedezd fel a Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 kés mesteri precizitását és különleges kialakítását – a halak filézéséhez és szeleteléséhez ideális eszközt. A híres japán Sakai városában készült kés az évszázados kovácshagyományt ötvözi a modern technológiával, páratlan minőséget és funkcionalitást kínálva.

Kivételes VG-10 acél – tartósság és hosszan tartó élesség

A kés magja a kiváló minőségű VG-10 acélból készült, amely kivételes keménységéről és korrózióállóságáról ismert. A pengét 17 réteg damaszkuszi acél borítja, amelyek lenyűgöző mintázatot alkotnak, miközben növelik a tartósságot és az él élességét.

Precizitás és kényelmes használat

A 21,5 cm hosszú és 1,9 mm vastag penge kiváló rugalmasságot és könnyedséget biztosít, lehetővé téve a precíz vágást. A 61±1 HRC keménységnek köszönhetően a kés sokáig éles marad, így ritkábban kell élezni.

Ergonomikus pakka fa markolat

A természetes pakka fából készült markolat nemcsak tartós, hanem nedvességálló is. A szegecselt kialakítás biztos fogást garantál, teljes irányítást és biztonságot nyújtva munka közben.

Hagyományos Tsuchime felület – egyedi megjelenés és funkcionalitás

A Tsuchime stílusú kalapált penge megakadályozza, hogy az ételek a kés felületéhez tapadjanak, megkönnyítve a munkát és növelve a szeletelés hatékonyságát.

Tökéletes választás profiknak és a főzés szerelmeseinek

A Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 a precizitás, az ergonómia és az esztétikum ötvözete. Kiválóan alkalmas mind a profi séfek, mind a főzés szerelmesei számára, akik nagyra értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket.

Műszaki adatok

• Műszaki adatok:
• Márka: Takahisa
• Gyártási hely: Japán, Sakai
• Kés típusa: halszeletelő kés
• Pengehossz: 21,5 cm
• Kés teljes hossza: 33,5 cm
• Pengeszélesség a markolatnál: 3,6 cm
• Pengeszélesség középen: 2,8 cm
• Pengevastagság a markolatnál: 1,9 mm
• Pengevastagság középen: 1,9 mm
• Markolat hossza: 11,7 cm
• Markolat: pakka fa, szegecselt
• Acél típusa: VG-10 mag (rozsdamentes), burkolat (rozsdamentes)
• Pengefelület: Tsutchime, 17 rétegű damaszkuszi acél
• Penge keménysége: 61+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 160 g