Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super

A Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super sokoldalú konyhakés, amely kiválóan alkalmas hús, hal és zöldségek szeletelésére. Univerzális hossza és jellegzetes formája rendkívül kényelmessé teszi a mindennapi használatot, a precizitást nagy vágási teljesítménnyel ötvözve.

A penge nagyra értékelt Aogami Super acélból készült, amely kivételes élességéről és élének tartósságáról ismert. Magas széntartalmának köszönhetően keménysége 63 ±1 HRC, ami precíz és hosszan tartó vágást tesz lehetővé gyakori élezés nélkül. A penge magját rozsdamentes acélköpenyek borítják, amelyek védik a korróziótól és megkönnyítik a kés karbantartását. Az egyedi, kalapált Tsuchime felület emellett javítja a tapadásgátló tulajdonságokat, így az alapanyagok kevésbé tapadnak a pengéhez.

A kést ergonomikus cseresznyefa markolat is jellemzi, amely biztos fogást és kényelmes munkát biztosít. A piros pakka fából készült markolatgyűrű megerősíti a szerkezetet, miközben elegáns megjelenést kölcsönöz neki. Gondos kiegyensúlyozásának és könnyű felépítésének köszönhetően a kés jól illeszkedik a kézbe, és sima, precíz mozdulatokat tesz lehetővé.

A Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super ideális választás azok számára, akik a hagyományos japán kézművességet, a kiváló minőségű acélt és a páratlan konyhai funkcionalitást keresik.

Műszaki adatok

• Márka: Takahisa
• Gyártás országa: Japán
• Kés típusa: Santoku kés
• Penge hossza: 16,8 cm
• Kés teljes hossza: 30,8 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 4,7 cm
• Penge szélessége középen: 4,5 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
• Penge vastagsága középen: 2,0 mm
• Markolat hossza: 12,7 cm
• Markolat: cseresznyefa, piros pakka fa markolatgyűrű
• Acél típusa: Aogami Super mag (rozsdásodó), rozsdamentes köpenyek
• Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
• Penge keménysége: 63 +/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 126 g