Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan

A Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan sokoldalú japán konyhakés, amely kiválóan alkalmas hús, zöldségek és halak szeletelésére. Hosszú, karcsú, enyhén ívelt pengéje sima, precíz mozdulatokat tesz lehetővé, így professzionális szakácsok és a főzés szerelmesei számára egyaránt kiváló választás.

A kés szíve a Ginsan (Silver #3) acél, amely a keménység és a korrózióállóság rendkívüli egyensúlyáról ismert. A 62+/-1 HRC keménységnek köszönhetően a penge hosszan megőrzi élességét, miközben könnyen élezhető. A rozsdamentes acél borítás tovább erősíti a kést, növeli tartósságát és megkönnyíti a karbantartását.

Az egyedi, a körte héjának textúrájára emlékeztető Nashiji felület nemcsak klasszikus, kézzel készített megjelenést kölcsönöz a késnek, hanem segít csökkenteni az alapanyagok penge tapadását is. Így a szeletelés még kényelmesebb és hatékonyabb.

A pakkafából készült markolat ergonomikus fogást biztosít még hosszan tartó használat során is. Masszív kialakítása kiváló egyensúlyt biztosít, így a kés rendkívül stabilan és kényelmesen fekszik a kézben.

A Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan kiváló választás azok számára, akik értékelik a japán precizitást, minőséget és eleganciát. Funkcionalitása, tartóssága és egyedi stílusa nélkülözhetetlen eszközzé teszi minden konyhában.

Műszaki adatok

• Márka: Tsunehisa
• Gyártási ország: Japán
• Kés típusa: Gyuto
• Penge hossza: 21,5 cm
• Kés teljes hossza: 33,5 cm
• Penge szélessége a markolatnál: 4,6 cm
• Penge szélessége középen: 3,9 cm
• Penge vastagsága a markolatnál: 2,1 mm
• Penge vastagsága a penge közepén: 2,1 mm
• Markolat hossza: 11,7 cm
• Markolat: pakkafa
• Acél típusa: Ginsanko Silver #3 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
• Pengefelület: Nashiji
• Penge keménysége: 62+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 169 g