Tsunehisa Petty 15 cmm VG-1

A Tsunehisa Petty 15 cm VG-1 japán konyhakés, amelynek 14,8 cm hosszú pengéjét kisebb élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek vagy puha húsdarabok precíz vágására tervezték. A gyuto kés kisebb változataként a Petty rendkívül népszerű a profi szakácsok és az otthoni főzés kedvelői körében, kényelmes és precíz használatot kínálva a mindennapi konyhai munkákhoz. A VG-1 acél kivételes korrózióállóságot és hosszan tartó élességet biztosít, emellett pedig hosszú időn át könnyen megőrizhető a kés kiváló állapota.

A kés pengéje rozsdamentes VG-1 acélból készült, amely nemcsak kiváló minőséget, hanem a mechanikai sérülésekkel és a korrózióval szembeni nagy ellenállást is biztosít. A 61+/-1 HRC pengekeménység rendkívül tartóssá és a mindennapi használatban hatékonnyá teszi a kést. Emellett a Migaki felületkezelés elegáns fényt kölcsönöz a pengének, kiemelve a kivitelezés mesterségbeli tudását és gondosságát. A kétoldalas élezésnek köszönhetően a kés jobb- és balkezesek számára egyaránt jól használható, így még sokoldalúbb eszköz.

A kés markolata pakka fából készült, amely biztos fogást és kényelmes használatot nyújt. Az ergonomikus markolatformának köszönhetően a Tsunehisa Petty 15 cm kényelmes és precíz használatot biztosít aprítás, szeletelés vagy hámozás közben. A 11,5 cm-es markolathossz révén a kés különböző méretű kezekhez is jól illeszkedik, és kényelmes, irányított vágást tesz lehetővé.

Műszaki adatok

• Márka: Tsunehisa
• Gyártás helye: Japán
• Kés típusa: Petty
• Penge hossza: 14,8 cm
• A kés teljes hossza: 26,5 cm
• Pengeszélesség a markolatnál: 2,9 cm
• Pengeszélesség középen: 2,5 cm
• Pengevastagság a markolatnál: 1,9 mm
• Pengevastagság a penge közepén: 1,9 mm
• Markolat hossza: 11,5 cm
• Markolat: pakka fa
• Acél típusa: VG-1 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
• Pengefelület: Migaki
• Penge keménysége: 61+/-1 HRC
• Élezés típusa: kétoldalas
• Súly: 92 g