








A vékony halszeletek és hússzeletek vágására tervezett Zakuri Kurouchi Sujihiki kés keskeny, 240 mm hosszú pengével rendelkezik. Különösen ott hasznos, ahol nagy pontosságra van szükség.
A Zakuri konyhakéseket a Tosa régió fiatal, tehetséges kovácsainak kézi munkájával készítik. Aogami #1 nevű szénacélból gyártják őket, a különleges Kurouchi felületkezelés pedig védi a kemény pengéket a patinásodástól és a mattulástól. Keménységük eléri a magas, 62-64 HRC értéket. A kedvező árú késkollekció a kiváló acél és vágási tulajdonságok előnyeit klasszikus megjelenéssel ötvözi. A D alakú markolat kényelmesen illeszkedik a kézbe, és gesztenyefából készült. Mivel a Zakuri kések nem rozsdamentesek, minden használat után meg kell szárítani őket.
Műszaki adatok:
- Típus: Sujihiki kés
- Penge: Aogami#1 mag, 31 rétegű damaszkuszi borítás
- Markolat: gesztenyefa, műanyag markolatvég
- Penge keménysége: 62-64 HRC
- Teljes hossz: 40,6 cm
- Penge hossza: 24,0 cm
- Penge szélessége: 3,3 cm
- Penge vastagsága: 2,7 mm
- Élezés módja: kétoldali élezés
- Tömeg: kb. 155 g

