Aogami Super

Coltelli in acciaio Aogami Super

Aogami Super ovvero l'acciaio Blue Steel molto prestigioso (due nomi di questo acciaio estremamente affilato sono usati in modo intercambiabile). Da esso si forgiano coltelli a 3 strati, molto affilati e particolarmente belli, il cui dorso non supera i 2 mm di spessore.

I coltelli a 3 strati in acciaio Aogami Super possono mantenere l'affilatura fino a 4-5 mesi a condizione che tu tagli su taglieri di legno o su speciali taglieri giapponesi. La durezza dell'acciaio a 63-65 gradi HRC nella scala Rockwell indica chiaramente che puoi aspettarti un coltello davvero eccezionale. L'affilatura dei coltelli di questo acciaio avviene su pietre sintetiche

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