Intet er så vigtigt i ethvert køkken, hjemme eller professionelt, som et godt sæt køkkenknive.
Et velvalgt sæt på to eller tre knive bestående af en kokkekniv, en universal kniv og eventuelt en brødkniv eller en skærekniv er helt tilstrækkeligt for enhver madentusiast. Ofte er de sæt med køkkenknive, der tilbydes, for omfattende, hvilket betyder, at de ikke bliver fuldt udnyttet i køkkenet. Vi må overveje, om vi virkelig har brug for et sæt med 10 forskellige køkkenknive derhjemme?
Køkkenknivsæt som gave
Vi kan sammensætte et køkkenknivsæt selv efter vores præferencer eller vælge et færdigt sæt. Færdige knivsæt er en meget interessant og praktisk løsning, som jeg anbefaler til personer, der har travlt og simpelthen ikke har tid til at søge på internettet, sammenligne butikstilbud og studere beskrivelser af forskellige knive. Et færdigt køkkenknivsæt er også en ideel gaveidé, både til bryllup, jul eller fødselsdag. Eller måske indretter en nær person lige sit køkken, og du vil give noget, der er praktisk og samtidig passer til indretningen?
Hvordan vælger man det rigtige køkkenknivsæt
Før du træffer en beslutning, så kig på de knive, du bruger i køkkenet lige nu, og tænk over, hvilken kniv du mangler for at opnå fuld kulinarisk glæde. Overvej også materialet, som knivbladet skal være lavet af. Højkulstofstål er et meget godt valg - knivene holder skarpheden længe, er rustfri og derfor nemme at vedligeholde. Du kan prøve keramiske knive, som er 10 gange hårdere end højkulstofstål, ikke ruster, er utroligt lette og kræver ikke hyppig slibning. Undgå knive, der reklameres som dem, der ikke behøver at blive slebet... selv de bedste og dyreste køkkenknive kræver regelmæssig slibning.
Har du virkelig brug for et kæmpe sæt køkkenknive, eller foretrækker du to eller tre universelle knive, eller måske et knivsæt med nyttige køkkenredskaber eller en knivblok?
Ranking af køkkenknive 2023
Med så mange tilgængelige muligheder kan det være tidskrævende og trættende at vælge det bedste sæt køkkenknive, der passer til dine behov. Nedenfor har vi forberedt en oversigt over nogle af de bedst sælgende færdige sæt.
1. Ideelt til begynderen, sæt med to Masahiro Sankei knive
Grundlæggende køkkenknivsæt, som bør være i ethvert køkken. Masahiro Sankei er en serie knive lavet af MBS-26 stål, som er kendt for at holde skarpheden godt. Kokkekniven med et blad på 180 mm og en universal kniv på 150 mm er et sæt, der kan klare de fleste opgaver i køkkenet. Leveres i en flot etui og fungerer som en praktisk gave.
2. Masahiro MSC sæt: Gyuto 180 mm + Universal kniv 120 mm
I dette sæt finder vi to knive, Gyuto som er en kokkekniv med et blad på 180 mm og en universal kniv med et blad på 120 mm. Knivene har flotte brune håndtag lavet af pakka-træ. Knivbladene er smedet af rustfrit MBS-26 stål og hærdet til 58-59 HRC. Køkkenknive leveres i en smuk etui.
3. Global G-2 kokkekniv med Minosharp slibesten
Dette sæt indeholder en 20 cm Global G-2 kokkekniv og en keramisk Minosharp rullesliber. Et universelt og funktionelt sæt til dem, der begynder deres eventyr med japanske køkkenknive. Med dette sæt kan du klare 95% af opgaverne i køkkenet.
4. Masahiro Sankei sæt med 5 køkkenknive og knivblok
Et professionelt og omfattende sæt med fem køkkenknive sammen med en blok til opbevaring af knive. Sættet med blok indeholder: 2 x universal kniv på 90 mm og 150 mm, Santoku kniv på 165 mm, kokkekniv på 180 mm og brødkniv på 210 mm. Sådanne knive gør det muligt at klare enhver opgave, både i et professionelt og hjemme-køkken.
5. Professionelt sæt med 7 knive fra Global
Det mest omfattende køkkenknivsæt i vores oversigt. Sættet indeholder 7 køkkenknive fra Global, som uden tvivl vil fungere i ethvert køkken. Derudover får du en funktionel etui til sikker transport og opbevaring af dette smukke knivsæt.
