Knive Tsunehisa

Knive Tsunehisa

Knive Tsunehisa fremstilles i Tosa i Japan af meget talentfulde smede, der arbejder i en lille manufaktur.
Klingerne på disse smukke knive er lavet af 45-lags damaskusstål, og kernen er af højt kulstofstål AUS-10. Klingerne er poleret til høj glans, og det smukke mønster i damaskusstålet giver dem et unikt og imponerende udseende.

Disse knive er hærdet til en hårdhed på 61+/-1 HRC, hvilket garanterer langvarig skarphed; de er også relativt nemme at slibe. Skaftet er lavet af pakka-træ, og udformningen sikrer behagelig brug.

Se også de øvrige typer og slags japanske knive:

Masamoto knive Masashi Yamamoto knive Masahiro knive Masutani knive Yanagiba Usuba Deba Kiridashi Andre knive Kokkekniv Multifunktionskniv Grøntsagskniv Lille universal kniv Chromax Ginsan Shirogami #1 Shirogami #2